Mês: agosto 2009
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Visita à Falke Bier – Parte 1
Falar da festejada microcervejaria mineira Falke Bier chega a ser desnecessário para quem se liga em cervejas artesanais brasileiras. Capitaneada pela família Falcone, cujo personagem mais conhecido é o boa-praça Marco, a cervejaria é um dos grandes ícones do renascimento cervejeiro nacional, com brejas do estirpe de Estrada Real IPA, Ouro Preto e a primeira tripel…
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Schornstein lança cerveja de trigo
POMERODE (SC): A Cervejaria Schornstein está ampliando sua carta de chopes ao iniciar a fabricação do Schornstein Weiss. Este será o quinto tipo produzido pela artesanal catarinense (sem contar as edições especiais, como a recente Imperial Stout). A fábrica se programa para manter a fabricação do pilsen natural, do pilsen cristal, do pale ale, do…
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PÃO & CERVEJA: Programa 13
Clique na caixa para ouvir: O programa que foi ao ar na última sexta-feira (21/08) é o segundo de uma série dedicada aos homebrewers de Belo Horizonte, e teve a participação dos cervejeiros caseiros Danilo Mendes e João Becker, esse último produtor da deliciosa Rugbeer O´Driscoll. Ouça também os demais programas da coluna Pão &…