Arquivo mensal de fevereiro 2011

Últimas cervejas avaliadas

• St. Feuillien Grand Cru:
  Mais uma recém-chegada ao Brasil. Dessa vez uma Belgian Golden Strong Ale da St. Feuillien. Como esperado, uma das melhores no estilo, como absolutamente todas, as que provei da cervejaria belga. A levedura da casa, deixam com que a cerveja puxe para um lado mais frutado do estilo, ao invés de ter um caráter mais seco. Aprese […]
• Anderson Valley Winter Solstice Ale:
  Para quem acha que a cervejaria americana Anderson Valley só faz cervejas extremamente lupuladas, está aí a sua cerveja de inverno para quebrar essa idéia. A Winter Solstice arrisca na riqueza dos maltes e até nos aromas acolhedores das especiarias, criando a que provavelmente considero a melhor cerveja da cervejaria. Pelo men […]
• 3 Fonteinen Oude Geuze:
  A 3 Fonteinen é uma das produtoras de Lambic que ainda se mantém muito tradicional, sem acrescentar açúcar a nenhuma de suas produções. É uma das cervejarias mais cultuadas da Bélgica, pela excelência em seu produto. Arrisco a dizer que sua clássica Oude Gueuze é a melhor do estilo que já pude provar. Quando foi vertida na ta […]
• Corona Extra:
  Uma lager extremamente light e clara. Se as normais já são sem graça de tomar, imagina essa... só de ver a propaganda que traz um limãozinho do lado, me dá um arrepio. […]
• Fuller's India Pale Ale:
  A IPA muito amarga é cansativa de tomar, a Fuller's não é assim, carregada no lúpulo como uma IPA deve ser, mas isso se percebe mais no aroma (muito agradável) que no amargor (não chega a ser exagerado). A espuma de outras Fuller's já foram melhor que desta. No geral pra mim estava ótima, surpreendeu. […]
• John Smith's Extra Smooth:
  O smooth é por causa da cápsula de nitrogênio... bobagem, não gosto disso, mas infelizmente HOJE faz parte do estilo inglês, pra mim a espuma é falsa. Bom, fora isso, a cor toda que traz (âmbar escuro) não corresponde ao sabor e aroma suave que tem. […]
• Falke Villa Rica:
  Degustada na pressão na Brasil Brau não causou uma boa impressão. No repeteco na versão garrafa se saiu melhor, mas não achei tudo isso que os confrades estão achando aí embaixo. Entretanto, sou suspeita para falar porque dry stout está longe de ser meu estilo predileto. Coloração preta, opaca. Apresentou boa formação de um c […]
• St. Bernardus Pater 6:
  Ao contrário do classificado aqui, essa cerveja é uma dubbel, não uma BDSA. Coloração de um castanho fosco, turva. Apresentou ótima formação de um creme bege, espumoso, de longa duração, que deixa camada perene sobre o líquido. No aroma, muita levedura belga que dá um caráter bastante frutado à cerveja, remetendo a uvas, frut […]
• Anderson Valley Imperial IPA:
  Comparaçao Bodebrown Perigosa VS. Anderson Valley Imperial IPA. Comecei com a AV. Uma cerveja excepcional, não posso negar que o lúpulo é um tipo que eu nunca tinha experimentado e, apesar do inicio estranho, gostei muito da continuidade. É florada, com toques frutados. O álcool é presente no paladar, harmoniza bem com o lúpul […]
• Perigosa Imperial IPA (ex Venenosa):
  Comparação Bodebrown Perigosa VS. Anderson Valley Imperial IPA. Comecei com a AV. Uma cerveja excepcional, não posso negar que o lúpulo é um tipo que eu nunca tinha experimentado e, apesar do inicio estranho, gostei muito da continuidade. É florada, com toques frutados. O álcool é presente no paladar, harmoniza bem com o lúpul […]