Mês: maio 2011
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A Amazônia que faz cerveja
Vem aí a Amazon Beer, de Belém do Pará Há onze anos o empresário Arlindo Guimarães faz cerveja artesanal no Pará. Há onze anos é ignorado por quem não nasceu paraense ou mora naquelas bandas. Entre eles e nós, habitantes do Sudeste e do Sul, ergue-se uma verdadeira muralha cultural. Quem está aqui não imagina o que tem e…
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De Bamberg a Votorantim – Cerveja Porter
A cerveja do estilo Porter nasceu no século XVIII e era bebida pelos carregadores dos portos ingleses, daí seu nome. É sobre ela que Alexandre Bazzo* comenta no podcast que o leitor pode ouvir clicando na caixa acima. ——————— * Alexandre Bazzo é Mestre em Estilos de Cerveja (Siebel-EUA), Sommelier de Cervejas (Doemens-Alemanha) e proprietário…
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Pão e Cerveja: Programa 102 – Pete Slosberg
Clique na caixa para ouvir: Assim como Jim Koch, da Samuel Adams e Fritz Maytag, da Anchor Brewing Company, o americano Pete Slosberg é um dos pioneiros da Nova Escola Cervejeira Americana. No programa que foi ao ar ontem, 27/5, ele conversa com a jornalista Fabiana Arreguy sobre os primórdios da sua cervejaria, a Pete´s…