Mês: julho 2011
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De Bamberg a Votorantim – Harmonizando cervejas Pilsen
O cervejeiro Alexandre Bazzo dá os toques de ouro pra harmonizar comida com a cerveja do estilo Pilsen. ——————— * Alexandre Bazzo é Mestre em Estilos de Cerveja (Siebel-EUA), Sommelier de Cervejas (Doemens-Alemanha) e proprietário de uma das mais premiadas microcervejarias brasileiras, a Bamberg.
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Pão e Cerveja: Programa 111 – Cervejas da Austrália
Clique na caixa para ouvir: O convidado da vez no programa radiofônico da jornalista Fabiana Arreguy é o cervejeiro mineiro Daniel Teixeira Chaves. Ele passou seis meses na Austrália a trabalho, durante os quais aproveitou pra dar uma boa olhada no cenário cervejeiro artesanal na terra dos cangurus. A coluna Pão & Cerveja vai ao ar…