Cerveja de coloração levemente alaranjada com espuma de média formação e longa duração mas rala.
Aroma: notas azedas predominam como esperado para o estilo com o passar do tempo aumentam as notas de espumante e vinho branco seco.
Sabor: azedo ácido tem sua enorme predominância com lembranças de vinagre mas quando esse passa bem o sabor da uva e vinho.
Não sou fã do estilo mas tem enorme complexidade de aromas, sabores e sensações.
Assim como as outras do estilo, é bastante complexa!
Aroma de champagne,cidra,vinagre,vinho branco,leve uva verde....
As sensações seguem no aroma, bastante ácida,tem tons de vinagre do início ao fim,com forte presença no retrogosto.
Diferente, única, complexa....
