Líquido não apresentou retenção.
Aroma de vinho do Porto, ameixas secas, chocolate.
No sabor temos um lúpulo discreto, leve açúcar queimado, além das notas presentes no aroma.
Cerveja tem corpo médio, carbonatação contida e textura licorosa.
Exemplar degustado safra 2012 portanto 6 para 7 anos de guarda
No aroma notas de caramelo, vinificado, ameixas, passas, frutas vermelhas, especiarias e álcool
No sabor o equilíbrio entre dulçor, álcool e ésteres
Muito muito acima da média
Me lembrou uma paragem pelo Kulminator
Cor marrom com uma espuma densa e fina de cor bege de curta duração e deixando alguns traços.
Aroma com notas de uvas, menta, ameixas, um pouco de açúcar invertido e alguns maltes tostados.
Sabor com notas de banana, açúcar invertido, ameixa seca, cravos, uma pitada de canela, leve madeira, menta, conhaque, lúpulos herbáceos e bastante morango passado. Retrogosto seco com um amargor de leve a médio e dulçor residual.
Corpo margeando robusto com uma carbonatação um tanto efervescente. Álcool de 11% abv está soberbamente disfarçado.
Uma Belgian Strong Dark Ale doce com notas de frutas bem maduras. Achei-a um tanto enjoativa dada as notas de maçã e banana passadas do ponto e que foram intensificadas pelo açúcar invertido. Os lúpulos e fenóis não foram capazes de desarmar esta bomba de açúcar.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,5
