Hoegaarden

Já havia bebido essa delícia outras vezes, mas nunca analisando suas características.

Esse exemplar foi degustado enquanto eu assistia ao clássico "Cantando na Chuva" de 1952. Combinação mais que perfeita, por sinal.

Cerveja bem clara com creme de média densidade e boa persistência. Aroma cítrico bem suave. Sabor igualmente cítrico, com clara referencia à laranja citada na composição. Leve, suave e refrescante. Ideal pra dias quentes ou pra relaxar depois de uma dia de trabalho.

Eu beberia litros e litros dessa maravilha sem enjoar.

Cerveja âmbar clara, BEM opaca, de creme denso e persistente. O aroma é de lima-limão e fermento. O sabor é bastante cítrico, chegando a estimular uma certa salivação. Deve ser apreciada antes dessa salivação, uma vez que a mesma neutraliza a acidez da breja e compromete o sabor. Senti notas de abacaxi, limão e fermento. Me agradou, embora não seja tão encorpada. É uma witbier, não se pode exigir muito corpo dela.

Coloração clara, turva chegando num amarelo tom "pastel"! Notas de laranja com fermento de pão, cereais! Leve e muito refrescante, algo p/se tomar descompromissado, sem tempo para acabar!

Espuma é de média formação e persistência e consistência boa, permanecendo no copo durante a degustação. Turva.
Notas de cravo, banana, floral, grama e trigo no aroma. Lembra muito o aroma da Coruja Weiss on tap.
O sabor é estável, não variando muito entre o início e o final: bastante cítrico, e gosto pronunciado de cravo e banana, além de leve azedo e amargo. O único que permanece mais marcante no final é o amargor de grama. O retrogosto lembra hortelã, pão e amargo. É aguada e refrescante. Pra ser tomada gelada. Carbonatação baixo/média, na medida.

Sei que não é a proposta nela, mas a falta de corpo me incomodou um pouco.

Ótima cerveja. A iniciar pelo aroma, que remete a frutas cítricas frescas. No copo, seu creme é consistente, embora leve, e o sabor tem algo parecido com pão e cereais. O sabor é persistente, o mesmo que o final, prolongado, embora de uma suavidade poética. Vale a pena conhecer, mesmo porque no Brasil não é tão difícil de encontrar.