Cerveja 8 Wired Rewired Brown Ale - 8 Wired Brewing Co.
Data de degustação: 15/11/2013
Volume: 500 mL
Temperatura de degustação: 9,7 °C
Horário de degustação: 18:35
Copo: Pint
1. Aroma: aroma de lúpulos cítricos surgem de forma assertiva, sobrepondo-se a um leve aroma de café e de caramelo que aparece no fundo.
2. Aparência: cerveja marrom, transparente, com espuma bege abundante e que deixa muitas marcas na borda do copo.
3. Sabor: sabores de café e de caramelo se misturam a sabores cítricos (provavelmente derivados dos lúpulos), como lima e limão (eu tenho a impressão de estar mastigando uma folha de limão) e mesmo chá-verde (!), seguido de uma primeira camada de amargor. Nada mais do que isto.
4. Sensação: cerveja médio-leve, com carbonatação esperada para o estilo.
5. Avaliação geral: uma brown ale do Novo Mundo, formulada com lúpulos cítricos, que remetem a lima ou chá-verde, e com toques de café e caramelo. Apesar da idéia ser interessante, os sabores entram em conflito. Se você gosta de brown ales, sugiro que fique com o estilo inglês.
