Mês: agosto 2008
-
BREJAS na Sociedade Baden Baden
A Sociedade Baden Baden foi criada com a intenção de ser uma espécie de confraria de entendedores e apreciadores da boa cerveja e da boa gastronomia. Foi lançada em evento ocorrido no último dia 30 de julho em jantar que reuniu no restaurante paulistano D.O.M. figuras como o chef internacional Alex Atala, o ex-Titã Nando Reis…
-
Degustação “Cone Sul”
Você já deve ter se deparado nos bares ou nos supermercados com cervejas como a Patricia, a Norteña, a Pilsen, a Isenbeck e a Quilmes, não é mesmo? Pois bem, em breve BREJAS realizará uma degustação para avaliar essas argentinas e uruguaias que já há um bom tempo figuram como opções no mercado nacional. Aguardem…
-
Chega ao Brasil o Mestre-Cervejeiro alemão Stefan Grauvogl
Daniel Rolfsen, Alexandre Menke e Mauricio Beltramelli (BREJAS), Stefan Grauvogl e Alexandre Bazzo (Cervejaria Bamberg) Preparar uma rauchbier (cerveja defumada), tradicionalíssimo estilo criado na cidade alemã de Bamberg, não é uma tarefa para qualquer um. Mas é exatamente esse o objetivo do Bier Sommelier e Mestre-Cervejeiro Stefan Grauvogl, cujo desafio será preparar a rauchbier na…