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TV BREJAS lancará novo filme com harmonizações de final de ano

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A TV BREJAS, série cervejeira produzida por este site em parceria com a Acto Produções, estreará ainda nesta semana um novo episódio, desta vez dando dicas sobre harmonizações de cervejas com pratos típicos das festas de final de ano.

O filme reproduzirá a consagrada fórmula do episódio Harmonização de Cerveja, estrelado pelo jornalista Manuel Alves Filho (o Chef Mané) e a nutricionista Fabiana Panobianco, responsável pelo Guia de Harmonização do BREJAS. Neste novo episódio, eles são acompanhados pelo sommelier de cervejas Mauricio Beltramelli, editor deste site.

Confira abaixo algumas fotos do making-of do novo filme da TV BREJAS:

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Natal entra na onda das cervejas artesanais

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Por Rodrigo Cruz – colaborador
Natal é conhecido no Brasil por ser uma cidade com sol e brisa o ano todo. Porém, de alguns meses pra cá, um bom grupo tem se organizado para aprender sobre a cultura cervejeira. E na última quinta-feira, dia 21 de outubro, aconteceu o 4º Curso de Introdução à Cultura Cervejeira, no Vanilla Caffè, ministrado pelo cervejólogo Rodrigo Camargos. O especialista, inclusive, promete a criação da Acerva Potiguar em breve, já tendo inclusive um estatuto e as primeiras movimentações a respeito.
No curso foram abordados temas como as formas corretas de degustação, tipos de taça para cada cerveja, história e curiosidades além, claro de degustação e harmonização. Ao todo, onze tipos de cervejas, incluindo teste cego industrializada x artesanal, comparações e degustação de diversos tipos e subtipos de algumas das melhores brejas do Brasil e do mundo.
Confira no vídeo, de uma forma bem leve e bem-humorada, como foi que tudo aconteceu.

Por Rodrigo Cruz – colaborador do BREJAS em Natal/RN

Natal é conhecido no Brasil por ser uma cidade com sol e brisa o ano todo. Porém, de alguns meses pra cá, um bom grupo tem se organizado para aprender sobre a cultura cervejeira. E na última quinta-feira, dia 21 de outubro, aconteceu o 4º Curso de Introdução à Cultura Cervejeira, no Vanilla Caffè, ministrado pelo cervejólogo Rodrigo Camargos. O especialista, inclusive, promete a criação da ACervA Potiguar em breve, já tendo inclusive um estatuto e as primeiras movimentações a respeito.

No curso foram abordados temas como as formas corretas de degustação, tipos de taça para cada cerveja, história e curiosidades além, claro de degustação e harmonização. Ao todo, onze tipos de cervejas, incluindo teste cego industrializada x artesanal, comparações e degustação de diversos tipos e subtipos de algumas das melhores brejas do Brasil e do mundo.

Confira no vídeo, de uma forma bem leve e bem-humorada, como foi que tudo aconteceu.

TV BREJAS no Brew Day

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O renovado TV BREJAS não poderia ficar de fora dessa festa!

O Brew Day, ocorrido em março último na Cervejaria Colorado (Ribeirão Preto) reuniu as ACervAs de três estados brasileiros: Paulista, Mineira e Carioca, cada uma com os seus maiores craques das panelas.

Elas fizeram três receitas exclusivas de brejas, em nanocervejarias importadas pela Colorado e depois doadas às entidades pela cervejaria. A megafesta terminou com um churrasco regado a rock´n´roll e dezenas de cervejas caseiras.

No filme que o leitor assiste acima, converso com vários personagens que fizeram desse dia uma ocasião indiscutivelmente inesquecível.



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