Como anunciado neste post, este escriba esteve durante as últimas duas semanas em viagem cervejeira exploratória. Fui em busca da nova escola cervejeira dos Estados Unidos, e nada mais producente do que ir direto à cidade-síntese do país, que é Nova York.
Havia planejado de antemão os pubs e cervejarias onde iria, tudo em razão do tempo da viagem e dos rótulos a serem degustados, mas nada me preparou para as surpresas que vivenciei. A chamada nova escola americana é muito mais criativa do que imaginava. É realmente um assombro que os importadores brasileiros ainda não tenham se dado conta dos sabores, aparências, texturas e das inusitadas fórmulas das brejas gringas.
Como prometi, acabo de voltar com uma penca de experiências cervejísticas pra contar, além de fotos, vídeos e dicas de pubs e cervejarias pra lá de interessantes da metrópole americana. A partir de hoje, ao longo do tempo e juntamente com as notícias e demais postagens normais deste Blog, vou repartindo com os leitores toda essa bagagem.
Pra dar início aos trabalhos, no vídeo acima o leitor conhecerá uma das maiores lojas de cervejas especiais de Nova York. A New Beer Distributors Inc. está plantada há mais de dez anos no bairro do Soho (167, Crhrystie St.), e é uma tentação só. Cheers!
O principal objetivo dos Confrades do BREJAS é buscar sempre a “Cerveja Perfeita”. Óbvio que essa cerveja não existe e nem existirá, considerando que o conceito de perfeição, em matéria de cerveja, é sempre relativo e pessoal. Mesmo assim, esqueçamos esse detalhe. O verdadeiro barato é buscá-la sempre. O mais importante é o caminho a ser trilhado, e não o destino.
Conforme anunciado neste post, este que vos escreve embarca hoje com destino a Nova York. Na mala, levo comigo minha lista pessoal de desejos cervejísticos, bem como as dicas dos leitores sobre cervejas e pubs considerados imperdíveis. Espero cumprir a maioria dos compromissos…
Este Blog será abastecido por mim diretamente da Big Apple, na medida do possível. Haverá também a contribuição dos demais Confrades brejeiros, já que o BREJAS é feito a sete mãos (ou catorze, já que nenhum de nós é maneta). Mas não reparem se caso algum dia não houver postagem.
Estou de volta no dia 23/03, com histórias, fotos, filmes e dicas da maior cidade da terra de Obama.
Representado por este humilde e feliz escriba, BREJAS fará uma incursão eminentemente cervejeira na cidade mais cosmopolita do mundo, em março próximo.
O objetivo é visitar os mais importantes beerpubs, bem como desenhar um panorama da nova e criativa escola cervejeira americana, degustando brejas lendárias que as importadoras brasileiras ainda não trazem pra cá.
Já montei mentalmente minha “lista de desejos”, com brejas que devo degustar por lá, caso das Dogfish Head, Avery, Three Floyds, Russian River, Lost Abbey e tantas outras. Agora peço ajuda aos leitores já viajados pela América que me mandem dicas de pubs e cervejas que também consideram imperdíveis.
Em troca, na volta, prometo compartilhar com vocês, através de dicas, fotos e vídeos, um pouco das experiências cervejísticas que viverei por lá.
