Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen

Coloração marrom com espuma branca de boa formação.
Aroma tem levíssimas notas que remetem a uma weizen. De resto, bacon e fumaça dominam essa parte.
No sabor, começa com leve frutado de banana que logo é dominado pelo defumado. Ai vem o bacon líquido e domina completamente o sabor.
Não diria que é uma cerveja ruim, mas é uma cerveja de baixa drikability, que imagino ser difícil toma-la sozinho.

Vou beber as outras Aecht pra conhecer, mas é um estilo que, desde a Eisenbahn Rauchbierm não me cativou muito.

cerveja com ótima formação de espuma de longa duração. Coloração marrom, turva. Aroma defumado, lembra provolone, embutidos defumados. O sabor é típico de uma weizen , doce e refrescante. Realmente é mais suave que a Märzen. Bastante peculiar.

De cara sentimos logo o aroma defumado, que remete ao bacon, linguiça toscana e semelhantes, mas ao fundo podemos sentir um pouco do aroma característico de uma cerveja de trigo, mas ele vem apenas para complementar o defumado. Turva, de coloração marrom médio, entre o claro e o escuro, com boa formação de espuma, densa e de boa persistência. No sabor, segue a linha do aroma, mas a presença da cerveja de trigo é maior do que no aroma, mas não é marcante como é o defumado. Podemos perceber que é bem fermentada ao colocarmos na boca.

É uma boa cerveja e acompanha bem mesmo com defumados!

Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen

Coloração âmbar escura com creme persistente branco.

Aroma defumado intenso.

Sabores que lembram o salgado, como bacon, o que é típico do estilo, mas também algo de condimento, como cravo. O malte de trigo só dá as caras no retrogosto com notas ácidas.

Cor marrom em líquido turvo.
Média formação de espuma cor creme, medianamente densa, de curta duração.
Aroma com malte defumado, trigo e fermento.
Sabor azedo, ligeiramente ácido, com brando amargor, muito malte defumado e leve tostado/caramelado.
Carbonatação alta e textura áspera.
Final defumado/tostado com presença de lúpulo.
Simpatizo muito com o estilo Rauchbier e apesar desta "Weizen" ter uma bela sintonia ainda prefiro a Märzen, pois destaca-se ainda mais as características de Rauchbier, ótima para quem não conhece o estilo, vai se apaixonar ou detestar.