Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen
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Avaliações dos usuários
91 avaliações mencionando "
92 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(92)
Aparência
4/5(92)
Sabor
15/20(92)
Sensação
4/5(92)
Conjunto
7/10(92)
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Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
.
Avaliação Geral
2.2
Aroma
3/10
Aparência
4/5
Sabor
8/20
Sensação
3/5
Conjunto
4/10
Cerveja Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen - Brauerei Heller Bamberg.
Data de degustação: 04/01/2014
Volume: 500 mL
Temperatura de degustação: 7,4 °C
Horário de degustação: 19:27
Copo: Poco Grande (Libbey)
1. Aroma: o defumado entra em conflito com os fenólicos da levedura, especialmente cravo-da-india. Quando abri a garrafa senti, de início, um forte aroma de papelão, que me fez pensar em oxidação. O aroma é pouco agradável em minha opinião.
2. Aparência: marrom turva, espuma cor creme pouco abundante e duradoura.
3. Sabor: há um forte sabor de malte de trigo associado com o típico sabor ácido do trigo. Em alguns momentos, lembrou uma lambic. Interessantemente, o sabor de defumado desaparece na confusão de ésteres e fenólicos, mas retorna com um sabor que lembra "vômito". Pouco amargor presente.
4. Sensação: cerveja leve/médio, untuosa, com carbonatação vigorosa.
5. Avaliação geral: não foi uma boa combinação. Há, certamente, um choque de sabores e aromas que resultaram em uma cerveja pouco atraente. É uma das piores que já tomei, infelizmente, pois eu considero a cervejaria excelente. Não recomendo, a não ser que você queira se aventurar em combinações estranhas.
Data de degustação: 04/01/2014
Volume: 500 mL
Temperatura de degustação: 7,4 °C
Horário de degustação: 19:27
Copo: Poco Grande (Libbey)
1. Aroma: o defumado entra em conflito com os fenólicos da levedura, especialmente cravo-da-india. Quando abri a garrafa senti, de início, um forte aroma de papelão, que me fez pensar em oxidação. O aroma é pouco agradável em minha opinião.
2. Aparência: marrom turva, espuma cor creme pouco abundante e duradoura.
3. Sabor: há um forte sabor de malte de trigo associado com o típico sabor ácido do trigo. Em alguns momentos, lembrou uma lambic. Interessantemente, o sabor de defumado desaparece na confusão de ésteres e fenólicos, mas retorna com um sabor que lembra "vômito". Pouco amargor presente.
4. Sensação: cerveja leve/médio, untuosa, com carbonatação vigorosa.
5. Avaliação geral: não foi uma boa combinação. Há, certamente, um choque de sabores e aromas que resultaram em uma cerveja pouco atraente. É uma das piores que já tomei, infelizmente, pois eu considero a cervejaria excelente. Não recomendo, a não ser que você queira se aventurar em combinações estranhas.
Detalhes
Degustada em
04/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Costi Bebidas - Porto Alegre
Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
.
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Marrom e bem turva, com algumas partículas em suspensão, forma um creme bege espesso que permanece até o fim da degustação.
O aroma é peculiar, me lembrou um misto de churrasco e azeitona e um toque adocicado de banana proveniente do malte.
Na boca, ela é tostada e defumada, mas ao mesmo tempo é perceptível um certo adocicado do trigo, bem de leve. Dá uma sensação salgada e azeda.
Tomei-a junto de uma massa com molho vermelho acompanhada de uma parmegiana, ficou bem forte mas harmonizou muito bem.
O aroma é peculiar, me lembrou um misto de churrasco e azeitona e um toque adocicado de banana proveniente do malte.
Na boca, ela é tostada e defumada, mas ao mesmo tempo é perceptível um certo adocicado do trigo, bem de leve. Dá uma sensação salgada e azeda.
Tomei-a junto de uma massa com molho vermelho acompanhada de uma parmegiana, ficou bem forte mas harmonizou muito bem.
Detalhes
Degustada em
03/Dezembro/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
BeerCode Iguatemi - Porto Alegre
Preço
R$ 23
