Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen

Cerveja de linda aparência desde o rótulo (que segue os demais tipos da marca). No copo, forma uma espuma abundante e de cor avermelhada, porém fugaz. No aroma, notas claras do malte defumado. Chama atenção pelo primeiro contato com a boca, num tom bastante adocicado, porém com retrogosto levemente amargo, sempre com a presença marcante do gosto defumado. Ótima cerveja.

Cor de cobre, fez uma espuma fugindo do branco bem densa e de boa duração.
Aroma defumado com notas de trigo e levedura no fundo.
Sensação aveludada e ao mesmo tempo efervecente com sabores antagônicos, refrescante lúpulo de pinho e um gentil mas claro caráter defumando com toques de banana, bacon e condimentos. Retrogosto seco com notas defumadas remanecentes.
Corpo médio com boa carbonatação.
Eu estava inicialmente um tanto com medo de provar esta cerveja dado que era difícil de imaginar uma cerveja de trigo defumada. Mas eles conseguiram fazer a idéia funcionar e ser harmônica. A sua versão Marzen é excelente mas esta também é incrível e talvez um desafio maior para o cervejeiro. Por isso merece uma boa nota (difícil de entender como um companheiro experiente pode dar uma nota baixa para um exemplar íntegro).

Cerveja de cor âmbar-escuro, translúcida, baixa carbonatação; de excelente formação de espuma, densa, cremosa e saborosa; aroma de salame, madeira defumada e notas de café e malte torrado; o sabor acompanha o aroma, bastante defumado. É uma cerveja punk: não dá pra beber sem ficar empanturrado se estiver comendo mais alguma coisa pra acompanhar. É encorpada, de retrogosto seco; quase nada de amargor e álcool. Uma das melhores do estilo rauchbier.

Gosto mais da Marzen, que é mais pauleira. Mas essa é bem boa, o único porém pra mim foi o aroma, pesando muito pra fermentação, deixando até um pouquinho com cheiro de velha.

É uma cerveja forte. Líquido turvo marrom, com partículas suspensas e brevíssimo creme. Forte aroma de defumado. Sabor defumado, quase bacon, com sabores salgado, picante e um bem leve dulçor. No retrogosto, bacon defumado. Bastante carbonatada, não é uma cerveja para qualquer um, pois quase não possue sabores de malte e lúpulo. Mas dentro da proposta, é excelente. Melhor rauchbier que tomei.