A cerveja tem uma cor preta mas não opaca. O aroma tem um toque forte de tostado e um pouco frutado.
Ela tem um bom amargor, um corpo firme e um final ceco. Bem acima da maioria das Dunkel nacionais.
Aroma típico de malte torrado e algo que lembra caramelo. Líquido escuro, pouquíssimo brilho. Sabor leve de torrefação, caramelo e algo que lembra frutas pretas como ameixas, por exemplo. Paladar levemente seco no final e um pouco doce.
Adoro Erdingers, mas essa eu achei a mais fraca. Caramelo muito escuro (não passa luz!). Alta carbonatação, espuma bege persistente. Aroma fraco de malte tostado. Sabor entre o doce e o amargo. Não parece cerveja de trigo, lembra mais as estilos bock. Esperava mais complexidades... Claro que é uma boa cerveja e dá para tomar um monte, mas nem se compara com as outras da Erdinger. Se estiver barato, ok.
