Líquido marrom escuro quase preto, boa espuma de baixa duração. Aroma levíssimo de trigo e só.
Líquido super carbonatado, gosto leve de trigo e um pouco de tostado.
Uma perda de tempo e dinheiro como a weiss deles...
Aparência: bela garrafa da Erd; espuma abundante e um pouco aromática; cor castanho-escuro semi-turvo. Aroma: leve torrefação, um quê metálico. Paladar: nada do malte de trigo, tanto no corpo como no gosto; a torrefação acompanha o aroma. Nada de mais, só preço.
A decepção da noite ERDINGER DAY.
4a Erdinger degustada em um evento alemão que resolvemos fazer neste fim de semana aqui em casa, o que eu intitulei ERDINGER DAY. Junto com um culinária típica, nas quais não podia faltar as salsichas famosas (Weisswurst, Bockwurst, Bratwirst e a Frankfurter). Sem deixar de citar o querido e delicioso Chucrutes.
Ficou em 4o e ultimo lugar.
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Vamos a descrição e nota:
Como todas as outras tem sua apresentação em nota máxima pela beleza desse liquido maravilhoso, com um creme de perfeita formação e servida na taça weiss da marca.
Coloração marrom chocolate.
Espuma bege, alta de média duração, porém sem charme, nem marca a taça
Aroma quase inexistente, ficando em evidência apenas o caramelo.
Sabor aguado, desequilibrado, com sedimentos grossos no fundo. Sensação torrada, defumada e de fumaça predominando o conjunto.
Carbonatação baixa.
Não sei se afetou a validade, apesar de ser uma dunkel, estava vencida ha 1 semana. Talvez isso tenha prejudicado minha avaliação. Dentro em breve, degustarei novamente este rótulo, para tentar retirar minha decepção.
Particularmente não gostei, na primeira provada, da Dunkel Erdinger.
Aroma pouco ácido e com forte malte queimado.
Não acho que ela possui o nível que uma Erdinger deveria possuir.
Muita decepção com a German Dunkelweizen. Nada de torrefação, muito menos notas de chocolate, quase nada de amargor, coloração também bem diferente do habitual para uma Dunkelweizen. Enfim, decepção mas é uma boa breja bastante suave.
