Quando abri para eu minha mulher bebermos jurava ser uma Hefeweizen, abri desacreditado, mas quando vi a coloração amarronzada e o aroma bem proeminente de caramelo e frutas cristalizadas tomei um “choque” positivo. Excelente Doppelsticke. Isso sim que e surpresa boa!
Coloração marrom acobreada turva.
Espuma bege, de altíssima formação e duração.
Aroma proeminente de banana, caramelo, frutas caramelizadas, canela e leve torrado.
Sabor segue o aroma, com textura bem cremosa o caramelo se mescla perfeitamente com as notas torradas e levemente frutadas de banana. Excelente.
Aparência: espuma fina e fugaz devido baixa temperatura; líquido turvo castanho-escuro, leitoso. Aroma: caramelo, malte torrado, nozes. Sabor: mantém o aroma, com retrogosto do lúpulo. Uma cerveja diferente, impactante, parece vários estilos misturados: corpo e sedimentos de trigo, aroma de altbier, sabor lupulado/torrado; boa drinqueabilidade, pode-se tomar várias e várias. Álcool bem inserido.
Cor marrom avermelhada em líquido turvo.
Média formação de espuma cor bege, meio densa e cremosa, de média/curta permanência.
Aroma bem maltado sugerindo dulçor no sabor, com um toque cítrico e amadeirado; notas de malte tostado, lúpulo seco e madeira molhada.
Sabor com intensas notas de malte tostado, lúpulo cítrico, limão, mel e algo frutado; levemente picante, com bom amargor, equilibrando muito bem o dulçor que o aroma sugeria; álcool aparece esquentando a garganta, porém muito bem inserido.
Textura ligeiramente licorosa.
Retrogosto lupulado e tostado.
Drinkability razoável.
Boa cerveja! Ótima no inverno.
