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Freigeist/Nøgne Ø The Best Brewjob Ever

Odimi Toge 29 de Novembro de 2017
 
4.0 (5)
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Freigeist/Nøgne Ø The Best Brewjob Ever

Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
11% ABV
Ingredientes
Água, açúcar demerara, levedura e lúpulo.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Ela foi criada em parceria da Freigeist com a norueguesa Nøgne Ø. Seu nome sugestivo nasceu de um desafio entre os amigos num divertido dia de brassagens. A ideia dela é ser uma versão mais potente do estilo, daí ‘Imperial Altbier’, mas ainda assim com um ótimo drinkability. Por isso a escolha do açúcar demerara, que eleva o potencial alcoólico da cerveja mantendo a facilidade em bebê-la. A cerveja ainda tem um defumado característico que enriquece e enobrece ainda mais seu perfil maltado.
- Taiga Cazarine, Beer huntress

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(1)
4 estrelas
 
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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
16/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
WBEER
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Aroma bem defumado, toffe e lembranças de ferrugem. Sabor bem maltado, caramelo, lúpulo baixo, leve herbal, tostada, um discreto defumado e bem seca.

Detalhes

Degustada em
04/Janeiro/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
15/Novembro/2017
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Marrom escura turva.
Creme: Média formação de creme bege que mantém uma fina camada persistente e deixa marcas na taça.
Aroma: Maltado, caramelo, defumação, leve chocolate.
Sabor: Acompanha o aroma, com paladar predominantemente maltado e de sabor defumado, com o caramelo e chocolate acompanhando. Apresenta final medianamente amargo e tostado, com o sabor defumado ainda em evidência. De bom corpo, apresenta retrogosto seco e persistente, com o álcool bem inserido. Uma boa breja.

Detalhes

Degustada em
19/Novembro/2017
Envasamento
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(Atualizado: 29 de Novembro de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Resgatar e reinterpretar estilos históricos de cervejas alemãs quase esquecidos no tempo: esta é a ideia por traz da "Freigeist Bierkultur" - projeto criado em 2009 por Sebastian Sauer (mestre-cervejeiro) em parceria com Peter Esser (dono do 'brewpub' "Braustelle" na cidade de Colônia, Alemanha).

Apesar de terem surgido no mesmo local, Freigeist e Braustelle seguem como marcas distintas, cada uma com suas próprias receitas.

Vale lembrar que Sebastian também é dono de uma outra marca chamada "The Monarchy", cuja proposta de resgatar estilos históricos assemelha-se à da Freigeist.

BEST BREWJOB EVER

Feito em colaboração com a cervejaria norueguesa Nøgne Ø, o rótulo propõe uma espécie de "Imperial Altbier" com adição de açúcar demerara. Amargor de 50 IBU.

*Unidade produzida sob contrato na fábrica da cervejaria Vormann Brauerei, em Hagen, Alemanha.

De coloração marrom escura, forma belíssima camada de creme bege, denso e de bolhas pequenas a deixar marcas na taça.

No nariz, significativo traço defumado, remetendo a embutidos, acompanha nuances de toffee, maçã e algum condimentado de lúpulo.

Ao paladar mostra corpo alto, textura cremosa e carbonatação contida. Elementos defumados/tostados entremeiam notas de toffee, açúcar queimado e sutil maçã. Um amargor firme de lúpulo ameniza o dulçor dos maltes. O final segue então em equilíbrio - defumado, condimentado e não muito adocicado. Álcool bem inserido.

Cerveja interessante, mais puxada para uma 'Rauchbier' do que pra 'Altbier' ou 'Doppelsticke' que seja. Quem não curte defumado, é melhor evitar.

Detalhes

Degustada em
29/Novembro/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Clube de assinatura Wbeer Mundo
Preço
R$ 22,50
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