Kaiserdom Kellerbier

Cerva bem no estilo Keller, com as leveduras preservadas e um tempo maior de maturação. No geral são cervejas mais pesadas, não muito fáceis de beber em maiores quantidades, mas agradam pelo sabor e pelos aromas de panificação. Belo exemplar.

Mais uma ótima opção de custo/benefício da Kaiserdom, desta vez uma Kellerbier.

Tive a mesma percepção da Weiss: tem todas as características do estilo, excelente qualidade, só que mais leve do que outras grandes brejas que degustei do mesmo estilo.

Aparência: cor âmbar com líquido turvo, creme branco e médio.

Aroma: malte, pão tostado e mel.

Sabor: excelente sabor do malte da Bavária, característico das Kellerbier’s; notas de mel deixando-a um pouco adocicada, praticamente sem amargor.

O final seco e retrogosto maltado finalizam essa ótima breja.

Boa breja. Aroma de pão, mel e lúpulo herbal. espuma de média formação, com bolhas pequenas e rápida dissolução. corpo de leve para médio. Apresenta bastante mel e um amargor agradável no paladar.