Kaiserdom Kellerbier

Líquido dourado escuro, quase laranja, e bem turvo. Creme branco de média densidade, boa formação e duração média/curta. Aroma um pouco estranho, mas não necessariamente ruim, acho que apenas distinto pelo estilo incomum: senti malte, leve lúpulo e um pouco de caramelo/mel, embora em outros momentos lembre cereal não maltado. Na boca, leve malte/caramelo/mel, médio amargor, alguma sensação de cereal/pão e um corpo ótimo. Tem final que carrega um pouco de dulçor, mas é predominantemente amargo. A drinkability não é muito alta por parecer um pouco enjoativa em função de um dulçor melado que volta no aftertaste, mas vale a prova.

Cerveja de coloração dourada.
Sabor equilibrado com leve dulcor.
Notas de pão e caramelo.
Boa breja!

Aroma com leve maltado.
Cor laranja claro, levemente turva, espuma rala.
A carbonatação é média-baixa, o corpo é leve e no sabor malte e lúpulo se confundem, só que aparecem bem fracos no conjunto.
O retrogosto tem um leve amargor contínuo.

Confesso que esperava algo mais amargo, depois que li sobre o estilo Keller, mas essa suavidade de aroma e sabor acabam formando um conjunto sem 'emoção', não motivando a continuar tomando a cerveja. Não curti...

Coloração alaranjada escura bastante turva e espuma branca de média formação e duração, com bolhas grandes. O aroma é predominantemente maltado, com fundo de lúpulo terroso. O sabor acompanha o aroma, onde é possível notar ainda melhor o bom equilíbrio entre dulçores maltados e o toque lupulado (diacetil é percebido, mas não atrapalha). Corpo leve, carbonatação baixa, fácil de beber, doce sem ser enjoativa. Final ligeiro e seco, praticamente sem amargor.

Cerveja de cor dourada ligeiramente turva. Fez três dedos de espuma densa com média duração deixando traços pelo copo.
Aroma maltado e de lúpulos gramíneos.
Similarmente, sabor doce maltado com toques de nozes e lúpulos gramíneos e terrosos, notas de mineirais (não oxidada nem desagradável). Retrogosto de levedura e relativamente lupulado, e apenas um pouco seco.
Corpo médio e média carbonatação, com uma sensação picante a esmo.
No conjunto uma cerveja decente, sem ser chata dado que é relativamente marcante no seu malte e lúpulo.