Aparência: líquido turvo marrom, com espuma cremosa e bege.
Aroma: banana caramelizada, aquela que minha mãe fazia antigamente derretendo açúcar cristal.
Sabor: com vencimento em 06/18, acredito que não foi armazenada como deveria e está meio passada, com leve acidez. A despeito disso, manteve o típico éster com um quê torrado. Vou ter que revisitá-la em melhores condições.
E uma saudação ao compadre Pe. Claudinei, que me presenteou sem eu merecer! Viva São Joaquim! Viva Sant'Ana!
Cerveja de trigo escura com boa formação de espuma média, persistente e aderente ao copo sobre um corpo médio, marrom e turvo, com média carbonatação. Aroma de malte torrado, fermento, banana, cravo e pão. O sabor traz as notas aromáticas com predomínio do malte torrado, o que resulta num moderado e agradável dulçor. Retrogosto ligeiramente ácido, com notas de torrefação e fermento em maior destaque. Sua drinkability é garantida pela qualidade e sabor oferecidos por uma das mais tradicionais cervejarias da Baviera. Uma clássica Dunkelweizen.
Aparência: Marrom, turva, espuma bege claro, densa, ótima formação e persistente.
Aroma: Frutado, banana, malte, caramelo, baunilha, pão e cravo.
Sabor: Gosto ácido, malte, chocolate, frutado, banana, trigo, condimento e mel.
Sensação: Corpo médio, textura cremosa, carbonatação intensa e álcool bom.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, maltado e sabor residual dulçor.
Muito boa como toda Paulaner. Vale a pena!
