Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Escura, contra luz é quase âmbar, bonita no copo. Aromática, chocolate e malte torrado são notáveis, mesma coisa no paladar suave, sem a secura agressiva das stout ou porters, uma boa cerveja para introdu;cão ao mundo das ricas cevejas escuras de qualidade. Fácil de beber, pode acompanhar pratos de média intensidade. Boa Paulaner, mas se vc quer mais emoções, em outro estilo, busque a Salvator!

A aparência é turva e com uma coloração mais puxada para caramelo. Uma espuma é densa, espessa, bege e persistente. Há quem não goste daquele restinho que fica na garrafa... Mas eu adoro! O aroma de frutado, banana, um pouco de fermento e um pouquinho de tostado.

Muito equilibrada e os sabores complexos de Weiss e Dunkel são distintos. Boa duração e um after taste tambem muito bom. Adoro esta cerveja e é a minha preferida do estilo. Se eu não fosse um consumidor eclético compraria logo uma dúzia destas e passaria o dia inteiro com esta cerveja no copo.

De coloração marrom. Espuma clara, densa e relativamente persistente. Leve aroma de torrefação. Sabor complexo, início levemente amargo, final e retrogosto suavemente doce; apresentando notas de malte de trigo e cevada, torrefação e cravo. Carbonatação alta. Álcool na medida.

Sempre fui fã desta Dunkel, mas nunca a havia degustado para o Brejas, pensando em aplicar valores numéricos para suas características. Só agora pude perceber que, até o momento das minhas degustações, esta cerveja é digna de uma nota 5 em Sensação. É uma delícia. Experimente e comprove.

ótima cerveja...
definitivamente diferente de uma trigo escura que já tenha tomado
ela tem uma presonalidade muito legal, é uma cervja leve ao tomar mas é forte ao mesmo tempo sem a preseença de álcool
uma cerveja dentre as melhores de fácil aquisição
muito boa

A aparência dela, na taça de weiss, é linda. Líquido de cor achocolatado, aguado pois pouco turva, quando colocada contra a luz tem cor caramelo. Muitas partículas. Seu creme é denso e tem boa duração. Quando termina, fica a velha e boa camadinha de poucos milímetros.
A sensação na boca é de uma breja pouco complexa, aguada, com carbonatação acima da média, o que lhe confere boa drinkability. Pouco corpo, mas equilibrada.
Tem um torrado muito leve, bem como pouco amargo. Duração média, com bom retrogosto.
Sua caracterísitca mais gostosa é o aroma, que denuncia o estilo weiss até para quem está de nariz entupido. Cravo e banana descarados...que coisa boa!! Também um pouco de ameixa e o torrado do malte.