Apresentou coloração acobreada turva com espuma branca de média formação e longa persistência. No aroma temos banana passa, cravo, açúcar mascavo, strudel, fermento de pão e uva passa. Na boca as notas permanecem, complementadas por casca de pão. Final seco. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura macia. Ótima!
Aparência com coloração âmbar / marrom, líquido turvo e creme alto.
Aroma maltado (caramelo, torrefação, etc).
Na boca ela é doce, com corpo e carbonatação médios.
Excelente Weiss escura...
Boa formação de espuma, bolhas médias, coloração bege. A espuma permanece no copo, boa persistência. Cerveja c/ coloração escura (caramelo), pouco brilho e média turbidez.
No aroma o frutado é bastante perceptível, notas de banana, típica das hefeweiss. Bastante perceptível também é o tostado e um levemente adocicado lembrando caramelo. Um aroma realmente muito agradável.
No sabor encontrei um leve amargor, fermento, média acidez e um leve adocicado.
Corpo médio p/ leve, equilibrada, excelente drinkability. Uma das melhores do estilo.
Coloração âmbar escuro, puxando para o castanho, turva. Apresentou ótima formação de um creme bege, fofo, com média retenção nas laterais do weizen e longa persistência, que deixa camada generosa perene sobre o líquido. No aroma, bastante banana, fermento, um pouco de cravo e notas adocicadas do malte tostado. lembrando caramelo. O sabor segue o aroma, com entrada ácida e adocicada e final levemente amargo, no qual o fermento aparece bastante. Corpo médio. Carbonatação alta. O tostado dessa cerveja é bem leve. Lembra bastante a sua irmã clara, sendo porém menos amarga e mais adocicada. Uma boa dunkelweizen, mas no custo-benefício perde feio para uma Franziskaner dunkel, por exemplo.
Uma das melhores do estilo. Cor acastanhada. Espuma beje de ótima formação e boa duração. Aroma intenso de banana, cravo um pouco menos pronunciado, doce e levedura que se refletem no sabor, também apresenta um ligeiro torrado. Um pena não chegar mais por aqui.
