Antares Imperial Stout

Cor de petróleo com uma espuma densa de cor caramelo e duração decente.
Aroma leve, mas gostoso com notas de chocolate, caramelo, café e frutas escuras.
Sabor vai mais adiante. Notas de alcaçuz, maltes torrados, cacau, resina, leve tabaco, saquinhos de chá, café caseiro e açúcar mascavo. Retrogosto seco e amargo com um torrado que perdura e notas de alcaçuz. Álcool de 8,5% abv está completamente escondido.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Esta é Imperial Stout bem balanceada com ótimo “drinkability”. Relativamente leve se comparada a RIS norte-americanas, mas ainda assim prazerosa.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 cj.3,75

Uma cerveja que de cara, pela embalagem, se torna imponente. Bela arte, e garrafa bem escura, escondendo o que tem dentro. Ao coloca-la no poco média formação de espuma que fica um tempinho no copo e depois nas bordas. Aroma intenso de café torrado.

Uma cerveja no sabor que é bastante forte para os paladares menos apurados. Amargor médio para o forte, com intensas notas de café e algo torrado. Cerveja equilibrada que quando entra em contato com as papilas o alcool se aflora e depois vem os sabores caracteristicos já ditos: de torrado.

O equilibrio também é encontrado no doce, não pensando nem em ser enjoativa. Uma delícia Argentina, porém a Antares clara é melhor.

Cerveja bem equilibrada apesar de ter achado um pouco fraca. O aroma e o paladar apresentaram notas de café, chocolate amargo e tostado/torrado. Álcool bem colocado e bom corpo. Carbonatação média.

Coloração marrom translúcida. Aroma e sabor de torrado, café e defumado. Boa cerveja.

Cerveja preta praticamente opaca com boa formação e de creme bege escuro. Aroma de média intensidade com notas tostadas, café e um pouco de lúpulo ligeiramente cítrico. O sabor é muito bom e forte acompanhando o aroma e com final marcante de uma adstringência agradável que se faz presente junto com o amargor que perdura no palato mole e na região posterior da língua. Não é de extrema complexidade e porte como as Russian Imperial Stouts européias e americanas, mas este fato aumenta sua drinkability em relação àquelas.