Coopers Extra Strong Vintage Ale

Excelente breja australiana! No copo, mostrou um líquido âmbar, escuro, translúcido, com média formação de creme branco. O aroma é intenso, adocicado e frutado. Senti uva passa, ameixas, leve caramelo e malte, além de um toque vinílico. O paladar segue o aroma, com seu toque adocicado e frutado (passas) ao mesmo tempo em que mostrou notas um pouco defumadas e secas ao final. Álcool praticamente imperceptível. Bela drinkability. Apesar de tê-la degustado no verão (pela oportunidade) acredito que a mesma seja mais adequada ao inverno ou em dias frios pois ela dá uma sensação "quente". Uma cerveja que certamente degustarei mais vezes! Recomendo.

Safra 2009.

Fantástica essa Old Ale! Coloração cobre, turva, com espuma bege de início volumoso, que deixa uma fina camada perene e marcas nas laterais da taça. O aroma, que exala abundantemente, traz malte tostado, malte caramelo, madeira, resina e um floral extraordinário. No sabor predominam malte tostado e madeira, com um amargor que se prolonga na boca após o gole. Notas frutadas e suavemente cítricas são perceptíveis num segundo plano, complementando o excelente conjunto. Fermento/pão e biscoito também podem ser notados. Média carbonatação. A sensação na boca é de um líquido que, ao entrar, traz consigo uma série de informações, que aos poucos nossos sentidos vão captando e as distinguindo e, ao sair, deixa um final amargo, seco e loooongo. O teor alcoólico está bem encaixado no conjunto. Degustar preferencialmente na temperatura indicada, eis que, se muito gelada, muitas de suas sensações são perdidas. Trata-se de uma cerveja complexa, encorpada e, ao mesmo tempo, refinada, sendo certamente uma das melhores disponíveis no Brasil na atualidade.

Belíssima Old Ale australiana. Coloração marrom levemente acobreada, e de turbidez média. Creme escasso, praticamente inexistente. Aroma de malte intenso com notas de envelhecimento. Senti um aroma peculiar de destilado, como vodka que foi a única coisa nela que não me agradou. Sabor bem maltado, doce como se tivesse uma dose de malte torrado e com notas de frutas secas. Apresenta a peculiaridade de um gosto levemente acético comum às Old Ales. O lúpulo não é muito aparente, a não ser no final, que fica mais evidente, assim como o acetato. Old Ale equilibrada, carbonatação quase nula e álcool imperceptível apesar de apresentar bastante. Final levemente seco e adstringente causados pelo lúpulo e o acetato, mas cai bem com o conjunto.

Safra 2008

De coloração castanha, avermelhada contra a luz, levemente turva com um pouco de deposição de sedimentos no copo e na garrafa. Boa formação de creme marrom claro de duração mediana.
Aroma de torrado, amadeirado e um pouco alcoolico.
No sabor a tendencia de aromas se mantem com excessão do alcool que se mostra mais suave no paladar no entanto o amargor do torrado se mostra intenso e prolongado

Alguns minutos depois de derramar essa Vintage Ale no teclado do notebook, segue a avaliação...

Essa é uma safra 2009...
Um bom creme denso e de boa duração...
A Breja, de cor âmbar / acobreada tem corpo médio, sobressaindo chocolate, madeira e um herbal do lúpulo e caramelo muito bem equilibrados.

O final é seco e o amargor dura bastante na boca.

Cerveja bastante complexa, mas muito boa !