Cadastre-se

Samichlaus Bier (Classic)

Hot
Daniel C. 05 de Outubro de 2008
 
3.9 (98)
23840   0   8  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
Samichlaus Bier (Classic)

Informações

Importadora
Estilo
Álcool (%)
14% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Inicialmente produzida pela Cervejaria Hurlimann - Suíça e desde 2000 pela Eggenberg - Áustria, a Samichlaus Bier (também chamada Samichlaus Classic) é fabricada apenas uma vez ao ano, no dia 06 de dezembro, dia de São Nicolaus (Santa Claus ou, como conhecemos por aqui, Papai Noel). Envelhecida por 10 meses antes do engarrafamento, a Samichlaus é uma rara especialidade de cerveja, com 14% de teor alcoólico - o maior de seu gênero (cerveja lager - baixa fermentação), tendo sido listada inclusive no Guinness Book of Record. A Samichlaus não possui prazo determinado de validade e continua maturando na garrafa. Como as tradicionais cervejas Vintage, com o passar do tempo seus aromas tornam-se mais complexos e com um cremoso e acalentado paladar. Uma cerveja para acompanhar pratos robustos, sobremesas a base de chocolate e para ser apreciada como uma bebida por si só, principalmente após a refeição. • Cor : âmbar-marrom, brilhante e profunda • Aroma : complexo, rico em castanha, uva passa, fumo e malte. • Paladar : potente, rico em malte, inicia adocicado, com acabamento semi-seco e retro gosto seco.

Avaliações dos usuários

98 avaliações

 
(6)
 
(83)
 
(7)
 
(2)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (98)
Aparência 
 
4/5  (98)
Sabor 
 
16/20  (98)
Sensação 
 
4/5  (98)
Conjunto 
 
8/10  (98)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Ver todas as avaliações Ver as mais úteis
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Tem um aroma muito peculiar, algo lembrando fermentação, tons salgados com alguma acidez, talvez couro, suor ou outras notas que me lembrem campos ou ambientes rurais. No Sabor temos malte tostado com caramelo em evidencia e talvez alguma nota vinífica. O álcool é incrivelmente bem inserido e nao se faz presente mesmo quando a cerveja esquenta. É uma cerveja muito boa, acompanha bem os dias frios, devido ao alto teor alcoólico esquenta e te mantem aquecido já que é uma cerveja de se beber devagar. Acho que pro meu gosto só faltou ser um pouquinho menos doce, porém não foi um defeito. Mas o maior destaque pra mim foi o aroma, muito legal!

Detalhes

Envasamento
3680865b-e277-463f-8cc8-29821f46bd8b
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
04/Agosto/2018
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 31 de Julho de 2018)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Receita envasada em 2015. Servida na taça de degustação mini teku apresentou coloração marrom escura com reflexos âmbar e espuma bege de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos caramelo, mel, nozes, chocolate, figos secos, uva passa, baunilha, canela e pão preto. Na boca as notas mais proeminentes remetem a geleia de morango, vinho do Porto, rum, tâmaras secas, açúcar queimado, açúcar mascavo e ameixas em calda. Tem corpo robusto, baixa carbonatação e textura licorosa. Os 14% de álcool estão bem inseridos.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
A Perua da Cerveja
Preço
40 reais
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Ela vem maturando há alguns anos (bottled in 2011); a última que tomei era bem mais jovem. Eu espero que este exemplar esteja melhor.
De cor de cobre bem avermelhada com uma espuma fina de pouca vida.
Aroma de uma Doppelbock potente e gostoso com notas de ameixa seca, brandy, bastante canela, frutas vermelhas, maltes caramelo e tostados, algo de chocolate amargo, madeira e crosta de pão.
Sabor doce com notas de pudim com bastante caramelo, chocolate ligeiramente queimado, frutas vermelhas e escuras, alcaçuz, purê de maçã, leve lúpulo herbáceo, cravo, melaço e/ou açúcar mascavo, canela, rum e coco. Retrogosto seco com uma amargor doce maltado e uma sensação alcóolica agradável.
Corpo licoroso com carbonatação apropriada. Álcool de 14% parece muito menor e aquece discretamente.
Realmente uma Doppelbock complexa sendo uma “sipper”. Doce, mas não é muito enjoativa dada boa atenuação. Eu recomento guardar-la por um bom tempo. Manjar de coco queimado.
Ap.3,5 Ar.4 Sab.4 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
21/Fevereiro/2016
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Ver todas as avaliações de usuários

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: [email protected]

Cadastre-se