Achel Trappist Blond 8

Dourada e turva, com creme bege imenso, denso, eterno. Aroma cítrico (floral) e fermento. Sabor adocicado, levemente adstringente no final, leve/média acidez (cítrico), tudo isso resultando numa sensação de sparkling semelhante a champagne ou brut. Tanto no aroma como no sabor existe uma complexidade maior do que essa aqui expressada, o que a torna essa cerveja bastante intrigante. O álcool também não passa despercebido, mas tudo num conjunto muito bem armonizado. Ótima experiência!!!!

Dourada/alaranjada, parcialmente límpida, creme de ótima formação e duração (impressionante, muito consistente, formou um "morrinho" que permaneceu até o fim e deixou marcas), aroma de fermento, levemente adocicado, corpo leve para médio, sabor complexo, levemente adocicado, fermento, fenólico, frutas cristalizadas, leve acidez/cítrico, boa carbonatação, final seco com um leve amargor. Bela cerveja, com um creme estupendo e uma certa leveza combinada com uma boa complexidade. A presença do fermento é notável. Poderia muito bem ser classificada como uma tripel, reconhecendo que os dois estilos (belgian golden strong ale e belgian tripel) são bem próximos e facilmente confundíveis...
 
Lote: 22CL 14:11
Validade: 22/03/2014

-Aparência: Muita espuma, muito densa e persistente. Líquido um pouco turvo de cor âmbar clara.

-Aroma: Cítrico com um leve frutado e floral.

-Sabor: Frutado, lembrando frutas cristalizadas, leve cítrico que lembrou muito as cascas de laranja da Hoegaarden. Final com um bom amargor, principalmente depois de menos gelada.

-Na Boca: Corpo médio e alta carbonatação.

Uma delícia de cerveja com uma espuma impressionante. Não dá pra deixar de tomar.

Para uma aclamada cerveja trapista, intriga o rótulo simples com estilo que lembra remédio dos anos cinquenta. A tampinha é branca e a garrafa parece aquelas de refrigerante 'caçulinha' dos anos oitenta. Charmosinha, não demonstra querer ostentar todo o seu potencial.

O líquido, cristalino, é meio dourado escurecido. A espuma...Bem, se eu falar da espuma tem gente que vai achar que é mentira. É a espuma mais cremosa, densa, consistente e persistente que jamais vi. Impressioante! Branca como a neve, fica parada no cálice como se alguém tivesse colocado creme de barbear por cima. Incrível!

O aroma não se desprende tanto quanto se poderia esperar. Falta-lhe presença e volume. Ainda assim, o que se percebe é agradável, com toques florais, leve frutado e caramelo.

Aveludada que só ela, o primeiro gole acaricia a garganta e desce macio. Nem parece que estamos diante de uma paulada de 8% de teor alcoólico. O sabor pende para o adocicado, de perfil frutado, remetendo à damasco seco e geléia de pêssego. Final médio, condimentado, com leve adstringência.

Bastante harmônica e fácil de beber. Uma trapista com apelo "pop", digamos assim. Fácil de agradar paladares não habituados a cervejas menos comuns.

O aroma poderia ser mais intenso, por outro ladoa espuma foi sensacional o suficiente para torná-la inesquecível. Recomendo.

PS: Subi alguns pontos na breja depois de nova degustação (antes era 3,9)

Cerveja dourada com um bonito creme denso e bastante persistente.
Aroma e sabor frutados e bastante cítricos com álcool perceptível, mas bem inserido. Amargor presente mas bem inserido ficando mais evidente no retrogosto que também é um pouco seco.

Destaque para o equilibro da breja. Tudo se encaixa milimetricamente bem.
Deliciosa. Recomendo a todos.