Brugse Zot

A De Halve Maan é uma cervejaria independente localizada na cidade belga de Bruges. Segue breve história:

Desde 1564 há registros de uma cervejaria chamada "Die Maene" (ou "a lua") em Bruges. Mas foi somente em 1856 que Leon Maes (também conhecido como Henri I) comprou a propriedade onde funcionava tal cervejaria. Assim, com a ajuda de seu tio, implementou ali uma nova fábrica e a batizou de Brouwerij De Halve Maan ("cervejaria meia lua"). Ao longo dos anos a empresa passou de pai para filho até chegar aos dias de hoje, sob o comando da sexta geração.

BRUGSE ZOT

Brugse Zot (ou "louca de Bruges") é uma Belgian Blond Ale lançada em 2005. Entre seus ingredientes estão quatro tipos de malte e duas variedades de lúpulo.

Líquido translúcido de coloração amarela escura. Servido, tem formação abundante de espuma marfim com boa retenção.

No nariz, notas de mel e laranja cristalizada despontam seguidas por nuances fenólicas e leve caramelização de malte. Certo traço de oxidação (papel molhado) dá sinais, ao fundo.

Ao paladar mostra textura sedosa e corpo médio, com elevada carbonatação. Sugestões marcantes de casca de laranja cristalizada e mel dão o tom do sabor; malte caramelizado e sutil dulçor, complementam. Tal como no aroma, um pouco de oxidação também pode ser percebida. O final é seco, moderadamente amargo e condimentado.

Blond Ale, no geral, agradável (a despeito do cansaço precoce a cerca de um ano de seu vencimento). Provável boa pedida na Bélgica; "loteria", porém, no Brasil. O negócio aqui é ir de Leffe que custa bem menos e sempre "dá bom".

https://app.getbap.com/scoresheet/BQ3ZrqZm7kKwNUl7t2Fy

Espuma de excelente formação mas de duração média, cor dourada levemente alaranjada e turva, aroma de mel, caramelo e biscoito, no sabor caramelo, mel, especiarias (cravo/alecrim), damasco e levemente amarga, corpo leve, final doce e amargo. Achei um pouco aguada, faltou aroma e sabor. Para uma belga é bem fraquinha, mas de excelente drinkability.

Âmbar e um pouco turva, o creme sobe alto na taça e permanece grande até o final da degustação, à maneira que os belgas sabem fazer.

Esperava um aroma mais chamativo, percebi mel, caramelo, biscoito e um leve fermento.

Na boca, também não foi tão complexa como poderia, bem maltada, lembra um pão com toques de banana e cravo, levando mais pro lado de uma Weiss mesmo.

Típica belgian blond ale com boa drinkability e algumas notas frutadas.
Vertida apresentou um líquido dourado intenso, levemente turvo e que apresenta um creme branco de excepcional formação, bastante denso e com boa persistência.
Aroma suave mas bem interessante com ésteres da levedura (damasco), alguma picardia e algumas notas lupuladas herbais.
O sabor tem uma pouco mais da base maltada com notas de pão doce, alguns ésteres de banana e damasco e um final levemente picante com notas cítricas e algo de cravo. O aftertaste é suavemente adocicado.
Corpo médio para leve e alta carbonatação.
Não sou fã do estilo, mas é uma blond bem agradável.
#ocontadordecervejas.com.br

Coloração alaranjada. Boa formação de espuma. Aroma cítrico. Cerveja que tem um amargor que se destaca. Álcool muito destacado.