Brugse Zot

Espuma de excelente formação mas de duração média, cor dourada levemente alaranjada e turva, aroma de mel, caramelo e biscoito, no sabor caramelo, mel, especiarias (cravo/alecrim), damasco e levemente amarga, corpo leve, final doce e amargo. Achei um pouco aguada, faltou aroma e sabor. Para uma belga é bem fraquinha, mas de excelente drinkability.

Âmbar e um pouco turva, o creme sobe alto na taça e permanece grande até o final da degustação, à maneira que os belgas sabem fazer.

Esperava um aroma mais chamativo, percebi mel, caramelo, biscoito e um leve fermento.

Na boca, também não foi tão complexa como poderia, bem maltada, lembra um pão com toques de banana e cravo, levando mais pro lado de uma Weiss mesmo.

Típica belgian blond ale com boa drinkability e algumas notas frutadas.
Vertida apresentou um líquido dourado intenso, levemente turvo e que apresenta um creme branco de excepcional formação, bastante denso e com boa persistência.
Aroma suave mas bem interessante com ésteres da levedura (damasco), alguma picardia e algumas notas lupuladas herbais.
O sabor tem uma pouco mais da base maltada com notas de pão doce, alguns ésteres de banana e damasco e um final levemente picante com notas cítricas e algo de cravo. O aftertaste é suavemente adocicado.
Corpo médio para leve e alta carbonatação.
Não sou fã do estilo, mas é uma blond bem agradável.
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Coloração alaranjada. Boa formação de espuma. Aroma cítrico. Cerveja que tem um amargor que se destaca. Álcool muito destacado.

De Halve Maan é a única cervejaria que ainda funciona no centro de Brugge, tem uma longa história, que inicia em 1856 e se desenvolve através de gerações da familía Maes entre altos e baixos.
De cor dourado com grandes partículas de levedura em suspensão, que rapidamente se depositam no fundo do copo, espuma branca, cremosa e muito persistente.
Aroma elegante e fresco, toques floreias e cítricos (laranja e tangerina), uma leve casca de pão.
Na boca é leve e bem carbonatada, pouco harmônica desaparecendo quase que completamente os componentes floreais e frutados dando espaço para o malte, com nuances de biscoito.
Um ótimo final seco, com um retrogosto levemente amargo de ervas.