Líquido marrom/castanho, com creme bege muito bem formado, denso e duradouro. O aroma é complexo, ora mostra chocolate, ora frutas roxas, além de notas adocicadas, caramelo e fermento. Mas acho que o que predomina de fato é o frutado. Na boca, começa doce com chocolate e caramelo, logo muda para uma sensação de fruta cuja percepção que mais me pareceu acentuada foi a de uva, e uma nota de fermento que acompanha todo o gole. O álcool aparece mas muito bem inserido, jamais agredindo; só forma um tom licoroso que, ao menos na minha percepção, foi como se compôs o final (tudo é muito complexo para se afirmar, entretanto). Carbonatação média/alta e um corpo de maciez incrível. Sendo uma trapista belga, é sempre um desafio degustar sem deixar passar nada. Essas cervejas são muito potentes em todos os aspectos, e é preciso prestar muita atenção. De todo modo, não tem como dizer que essa cerveja não seja excelente.
