Degustado a + ou - 8 graus celsius em seu copo original e garrafa 750 ml.
É uma ótima cerveja trapista belga de coloração marrom-escuro avermelhado, espuma bege de boa formação e durabilidade.
Aroma frutado, tostado, e lembrando chocolate amargo, nozes, ameixas.
Sabor forte e licoroso, notas de torrefação, frutas secas, especiarias e um pouco de madeira.
Boa carbonatação, álcool 9% um pouco perceptível mas sem atrapalhar o conjunto.
Das trapistas essa é a que eu mais bebo.
Personalidade marcante e imperdível.
Muito boa cerveja, corpo muito bom, bem encorpada, carbonatação média, formação de espuma de cor creme com boa/média duração, aroma maltado pouco floral mais lembrando madeira ou carvalho, retrogosto persistente com sabor complexo de algo como ameixa, madeira e chocolate e um "azedinho" de vinho do porto, equilibrado perfeitamente com o percentual alcoolico elevado. Cerveja complexa e impressionante, gostaria de tomar diariamente!
