Degustado a + ou - 8 graus celsius em seu copo original e garrafa 750 ml.
É uma ótima cerveja trapista belga de coloração marrom-escuro avermelhado, espuma bege de boa formação e durabilidade.
Aroma frutado, tostado, e lembrando chocolate amargo, nozes, ameixas.
Sabor forte e licoroso, notas de torrefação, frutas secas, especiarias e um pouco de madeira.
Boa carbonatação, álcool 9% um pouco perceptível mas sem atrapalhar o conjunto.
Das trapistas essa é a que eu mais bebo.
Personalidade marcante e imperdível.
Muito boa cerveja, corpo muito bom, bem encorpada, carbonatação média, formação de espuma de cor creme com boa/média duração, aroma maltado pouco floral mais lembrando madeira ou carvalho, retrogosto persistente com sabor complexo de algo como ameixa, madeira e chocolate e um "azedinho" de vinho do porto, equilibrado perfeitamente com o percentual alcoolico elevado. Cerveja complexa e impressionante, gostaria de tomar diariamente!
Que cerveja ! Muito complexa em todo seu contexto. Coloração marrom, creme bege de ótima formação e média duração. No aroma complexa demais, percebo ameixa, vinho, caramelo, álcool, algo frutado e chocolate. Na boca é aveludada, alcoólica, notas de caramelo, chocolate, muito complexa de se descrever, porém toda equilibrada. Amargor do lúpulo esta lá, mas o malte e o álcool são mais fáceis de se notar. Final licoroso, maltado, com álcool e leve amargor. Uma cerveja que vale a pena degustar !
