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De Dolle Dulle Teve

Anderson Cesari 17 de Dezembro de 2013
 
3.9 (5)
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dulle teve.jpg

Informações

Importadora
Álcool (%)
10% ABV
Ingredientes
Água, malte, lúpulo e levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A cerveja De Dolle Dulle Teve segue a tradição das cervejas Tripel belgas.
A grande quantidade de malte utilizado em sua elaboração produz uma cerveja densa, clara, com teor alcoólico elevado.
É uma cerveja não filtrada, não pasteurizada, viva, que evolui com a idade.
Possui potencial de guarda de 2 a 3 anos. Passado este período, durante 10 a cerveja irá perdendo seu amargor e escurecendo levemente.
Com amargor de cerca de 30 IBU devido ao lúpulo Goldings, a cerveja De Dolle Dulle Teve possui 10%vol.

Avaliações dos usuários

5 avaliações

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4 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (5)
Aparência 
 
3/5  (5)
Sabor 
 
16/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
- texto em breve -

Detalhes

Degustada em
21/Dezembro/2013
Envasamento
Volume em ml
30 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor amarela com um dedo de curta duração, mas sempre mantendo um fina camada.
Aroma interessante com notas predominantes de melão, fruta seca, abacaxi, trigo, pinho, maçãs verdes e vinho branco.
Sabor de Cointreau, especiarias, bastante levedura, frutas secas, champagne, lúpulos herbáceos, maçãs verdes, chá branco, melão, flores e mel. Retrogosto seco, amargo e ácido.
Corpo médio com carbonatação efervescente. Seu 10% abv é sentido, bem é difícil esconder um elefante vestindo com uma camiseta.
Pareceu-me um mixto de Belgian IPA com uma Tripel. Um soco alcóolico e um pouco doce demais resultando em um drinkability menor. Uma obrigação a ser provada pelos amantes das tripels.
Ap.3,25 Ar.4 Sab.4 Sens.4 Cj.4

Detalhes

Degustada em
10/Fevereiro/2014
Envasamento
Onde comprou
The Ginger Man em NY
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Alaranjada turva.
Creme: Excelente formação de creme branco, que mantém uma fina camada, deixando marcas na taça.
Aroma: O aroma sugere panificação, um frutado cítrico que remete a laranja e álcool, mas que não agride.
Sabor: Apresenta-se maltado, com final amargo, seco e persistente que remete ao frutado cítrico presente no aroma. De alta carbonatação, com o aumento da temperatura o álcool mostra a sua potência, aquecendo a garganta. Muito boa tripel!

Detalhes

Degustada em
12/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Recém chegada ao Brasil, esta foi a segunda cerveja da Brouwerij De Dolle que experimentei. Esta Tripel tem coloração alaranjada meio turva e espuma belíssima, volumosa, persistente, que deixa marcas por toda a extensão da taça. O aroma é frutado e trambém trouxe fermento, mel, álcool e frutas secas. Na boca a carbonatação intensa mostra toda sua força, seguida de mais notas frutadas e sensação sparkling, uvas brancas se desprendem com ganho de temperatura. Final seco e muito carbonatado, com amargor aparente e persistência média.

Detalhes

Degustada em
10/Dezembro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Hooligans Beer Store - Cascavel, Pr
Preço
32,00
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