Muito difícil avaliar ela engarrafada após tomar do barril no próprio Delirium Café, mas vamos lá! Alta carbonatação ao abrir a garrafa, bolhar subiram ao topo da mesma e o aroma já apareceu. No aroma floral fantástico e imponente. O sabor traz os lúpulos mais intensamente, sente-se as bolhas na língua que também adormece por conta do álcool. Ao esquentar um aroma de mel também apareceu. Uma cerveja forte mas que toma-se em quantidades.
Essa sim é uma cerveja magnífica.
Coloração dourada com espuma branca de boa formação e persistência.
Aroma delicioso de frutas cítricas, especialmente Laranja e Abacaxi. É possível sentir também a presença de fermento e um toque de cravo.
No sabor sente-se a complexidade da breja: Laranja, abacaxi, especiarias em geral com o amargor equilibrando. Álcool extramente bem inserido. Complexa e equilibrada.
Em comparação com as outras Delirium, acho que a Nocturnum fica levemente a frente, embora a Tremens seja mais equilibrada.
Enfim, uma belga maravilhosa que merece, e muito, a fama que tem.
Cerveja de cor dourada e translucida com espuma branca de grande formação e duração.
Aroma frutado que remete a banana
No gosto o frutado cítrico aparece com uma percepção no final do álcool mas bem equilibrada. Cerveja muito boa, leve e com boa carbonatação
Líquido de coloração amarelada, levemente opaca, com boa formação de espuma de média persistência. No aroma encontram- se notas cítricas, como de laranja e abacaxi. No sabor, o toque cítrico persiste, e entra em harmonia com o lúpulo, o qual dá um toque herbáceo e amargo à breja. O álcool é levemente perceptível.
Clássica e sensacional.
Talvez a melhor do estilo.
Dourada e brilhante, bela espuma de boa duração. Boa carbonatação.
Cítrica, laranja, tangerina, toques discretos de baunilha e banana, amarga e fresca, algo floral. Refrescante e de bom drinkability. Sente-se bastante o álcool, mas nada que atrapalhe o conjunto. Isso é Delirium, isso é o Elefante Rosa!
