Duvel Tripel Hop 2013 (Sorachi Ace)

Muito boa!! Bem cítrica!!

Sabor cítrico, álcool, amargor moderado tendo um final levemente doce e picante. Aroma frutado, mel, herbáceo, maracujá a medida que vai esquentando.

Harmonizado com Macarrão ao molho pesto o frutado ficou mais forte e o paladar ficou limpo para a próxima garfada.

Gostei mais da do ano passado. Essa e mais uma Strong Gold Ale. A outra parecia uma IPA.

Para fechar o IPA Day com elegância. Versão triple hop da Duvel de 2013 com dry hopping de Sorace Ace.
De cor dourada transparente, espuma branca com bolhas enormes (não gostei das bolhas), de média persistência.
No aroma detectamos mel, frutas brancas (melão, pêssego) com leves notas cítricas e frutas exóticas derivadas do Sorace Ace (maracujá e toranja).
No paladar, intensa e amarga, conseguimos sentir os mesmos nuances do aroma. Quando deglutimos sentimos que ela esquenta bem o peito devido a sua alta gradação alcoólica (9,7%).
Na minha humilde opinião a Triple Hop do ano passado com Citra em dry hopping me surpreendeu muito mais, claro não desmerecendo essa Triple Hop que continua sendo uma ótima cerveja.