Cerveja do ano de 2013 da Duvel. Dessa vez seu creme não veio em tanta intensidade quanto sua original. No entanto, bem presente. Aroma muito próximo de maracujá e uvas verdes. principalmente o último. Sabor cítrico e com um toque herbal. álcool bem inserido no conjunto.
Dourada translúcida, forma uma espuma nem tão espessa assim.
O aroma traz os lúpulos em evidência, com notas herbais unidas à uma sensação frutada e cítrica. Me lembrou uva verde e um quê de couro e mel.
Na boca, como era de se esperar, o lúpulo é quem dá as cartas, o sabor inicia lembrando um vinho branco e limão, e vai aos poucos se encaminhando para um aftertaste amargo lupulado e alcoólico.
Néctar! E ponto.
Uma Duvel com 3 lúpulos na receita, ‘safra 2013’ - Sorachi Ace, Saaz-Saaz e Styrian Golding - e dry hopping com o delicioso lúpulo japonês Sorachi Ace.
No aroma, as notas cítricas e de limão predominam, com toque herbal, refrescante! No sabor, leve dulçor e amargor também leve, com notas herbais, laranja e coentro. O papel principal dos lúpulos nessa Duvel é aromático. E que belo papel!
Creme branco, de média para alta formação e longa duração, denso e cremoso. Clássico Duvel! Líquido amarelo ouro, opaco e levemente turvo, de alta carnotação.
Uma breja de corpo leve e alto drinkability, sendo que seus incríveis 9,5% ABV praticamente desaparecem durante a degustação dessa bela receita!
Final levemente aquecedor, cítrico, com amargor e dulçor leves e equilibrados.
Degustação obrigatória.
De coloração dourada (SRM ˜5), translúcida. Espuma branca, de bolhas pequenas e de baixa persistência. O aroma é fantástico, herbal e cítrico trazendo fortes notas do lúpulo Sorachi Ace que foi dry hopped, gerando notas de limão e semente de coentro, não poderia ser melhor. No sabor, início e final bem amargos, notas de malte de cevada e muito lúpulo. Álcool levemente perceptível apesar dos seus 9.5%. Carbonatação alta. Corpo leve.
Uma deliciosa Belgian Golden Strong Ale, simplesmente inspiradora.
Nunca imaginei uma Duvel com "upgrade" já que ela é boa do jeito original.
A aparência é quase a mesma da Duvel original, a formação insana de espuma, duração e coloração dourada continuam quase a mesma.
Aí que vem a parte legal... o Aroma é cítrico, lembrando limão e grapefruit sendo acompanhado por um levíssimo aroma de menta.
O sabor é equilibrado, levemente doce e levemente amargo(mas dá pra perceber bastante lúpulo)
Resumindo... é uma Duvel especial para quem ama lúpulo.
