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Fantôme de Noël

Gbrl Qrz 22 de Janeiro de 2015
 
4.3 (3)
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Fantôme de Noël

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
10% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A very dark and entirely unique holiday seasonal beer, at a whopping 10% alc. by volume. Reportedly spiced with honey, caramel, coriander, black pepper, and other secret ingredients. The alcohol content probably goes a long way toward explaining that very warm and satisfied feeling one finds on the very first sip. A rich, dark-flavored beer with lots of deep-roasted chocolate malt, but still fairly dry, with a hint of sourness at the core. It is very spicy, with some winter spruce flavor in the bargain. The wild yeast sourness also adds to its welcoming character.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
17/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
9/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Servida na tulipa apresentou coloração marrom escura com espuma bege de boa formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, tâmaras secas, pão preto, bolo húngaro, cravo e uva passa. Na boca as notas permanecem, complementadas por canela, geleia de frutas vermelhas, chocolate amargo, elegante adstringência, leve pimenta do reino e figos secos. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura levemente licorosa. Ótima receita.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Poechenellekelder - Bruxelas
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Mais uma das que consegui por menos da metade do preço por ser do Natal do ano passado... E valeu muito a pena!

Coloração cobre turva, forma um creme espesso que logo se terem numa linha fina na borda da taça.

O aroma tem nuances de uvas, mel, panettone, abeto, algo condimentado como coentro, iogurte e um fermento que parece massa de pão fresco.

Percebe-se a complexidade a cada gole, o início traz sabores diversos de caramelo, pão, pimenta preta, torra e um amadeirado satisfatório. O final tem um alcóolico adstringente com um retrogosto azedo muito particular, delicioso.

Detalhes

Degustada em
03/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Total Wine & More - Fort Lauderdale, EUA
Preço
US$ 3,99
Fantôme de Noël
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Sr. Lúpulo
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