Gouden Carolus Easter

Sensacional! Minha primeira nota 5 na aparência... Creme grande, cremoso, bege e duradouro. Líquido escuro, marrom amadeirado, textura oleosa, meio aveludada, final meio amargo e adocicado, seco. Aroma muito frutado e intenso, excelente... Sabor ótimo, com amargor, acidez e doce adequadamente balanceados. Carbonatação leve. Muito boa breja!

Coloração marrom avermelhada com média formação de espuma cremosa.

Aroma frutas vermelhas, tostado, doce, chocolate e um pouco do álcool

No paladar a cerveja mostrou ser bastante aveludada. O álcool apesar de ser perceptível ficou bem inserido. O sabor é bem frutado e doce, puxando mais pro caramelo, tostado e chocolate amargo.

Lendo o comentário dos meus colegas degustadores, cheguei a uma conclusão: o flavour de damasco em cervejas não me agrada, pois é comum à essa cerveja e às trippels, que não me agradam normalmente... Essa cerveja é bem diferente, tem forte presença de mel, muito álcool e para mim, presença garantida de própolis. Não sei que flavour é esse, mas foi o que comprometeu a degustação pra mim. Talvez seja uma mistura de damasco e álcool, com o mel atiçando minha memória para o própolis. É uma cerveja elaborada, bonita de se ver no copo, mas não foi um regojizo pra mim, principalmente porque estava com expectativas elevadíssimas pra ela!

Marrom/avermelhada, média formação/duração. Exalou malte ao servi-la. Aroma: chocolate, caramelo e malte tostado. Sabor doce, bastante adocicado remetendo à ameixa.

Surpreendente! Cerveja com aroma floral intenso. Sua carbonatação é baixa, porém compensada com o intenso sabor frutado (ameixas pretas) deixado na boca. Sua densidade é alta chegando em certos pontos a ter um sabor licoroso em razão do acúcar de sua composição. Excelente experiência. Vale a pena com toda certeza.