Como o amargor é praticamente zero, não lembra muito cerveja. Mas creio que seja essa a proposta, talvez para gostos mais voltados para cidras e/ou espumantes. No final acabei despejando o fermento do fundo da garrafa, este era escuro e trouxe um estranho cheiro de beterraba à cerveja e sua coloração ficou mais arroxeada. Muito leve (aguada), refrescante, agradável sabor de morango e boa companheira para doces afins.
Na taça verteu um líquido salmon com uma espuma rosada um tanto quanto fugaz! No olfato, notas levíssimas de framboesas! No palato, há uma predominância inicial açucarada, lembrando, inclusive, um refreco de framboesa aguado! Um sabor mais cítrico aparece de forma discreta no fim! Possui um corpo leve e alta carbonatação. Enfim, fruit beer com baixo teor alcoólico, mas que por ser doce demais tem seu drinkability reduzido!
Coloração rosada opaca, com creme rosa claro de longa duração. Aroma e sabor cítricos e adocicados. Se torna enjoativa após alguns goles. Apenas razoável.
Estava esperando uma Verboden Vrucht da vida. Esta Hoegaarden perde bastante os toques de cervejas, não sei se pela ausência dos lúpulos ou pela presença intensa dos aromas de framboesa, que acabam mascarando a complexidade da cerveja.
A aparência é um dos pontos fortes: uma coloração rósea, com pouca limpidez, e um creme rosado, bem fraquinho, chegando quase ao branco, de boa formação, mas de curta duração.
no aroma já mostra a intensa presença marcante de framboesas, me lembrando bastante uma torta com geleia das próprias. Ao fundo é possível sentir um pouco de malte que remete a mel e uma pegada de creme de leite.
Na boca tem a mesma pegada forte de framboesas e só não se torna tão enjoativa, porque tem uma acidez bem pronunciada da fruta. Tem a carbonatação alta, um corpo leve e uma amargor praticamente inexistente. Lembra um suquinho de frutas.
Não é o tipo de cerveja que mais me agrada, mas talvez se for encarada como um refresco, tenha um melhor desempenho. Mas se quiser uma cerveja de frutas boa mesmo, pegue a Verboden Vrucht.
