Na primeira vez que tomei esta cerveja, fui conquistado pela proposta. Uma Dobbelen IPA Tripel! O que esperar desta cerveja, uma fusão de IPA com Tripel, 2 estilos magníficos. Exatamente isto, uma cerveja que aparenta ser uma tripel, cor dourada, creme persistente. No aroma, LÚPULO, muito lúpulo floral-herbáceo, em conjunto com o aroma vindo das leveduras e do malte, notas de damasco bem aparente. No gosto, um agradável amargor forte em conjunto com as características de uma boa tripel. Fantástica.
Cerveja amarela, com leve turbidez, espuma média de longa duração e presença marcante, formando o esperado "Belgian Lace". Carbonatação média. No aroma, lúpulo floral, frutado com percepção de pêra, maçã, abacaxi. Percebe-se pouco o malte. O sabor acompanha o aroma, basicamente uma belga clássica, com a grande novidade, amargor característico das melhores IPAs. Retrogosto com amargor pronunciado de média duração. Sensacional mistura das escolas belga e americana.
Cerveja muito boa, turva com uma espuma alva consistente. já se destaca no aroma floral, fui um pouco induzido pelas outras avaliações à presença do damasco, que realmente se destaca depois que chamaram minha atenção.
O conjunto é demais, mas pra mim o que mais me agradou foi o aroma. Cerveja superou minhas espectativas, sou fã de tripel e sou fã de IPA então nao tinha como dar errado.
Combinação de Tripel com IPA incrível.
Uma tripel que de início parece ser delicada como tantas outras do estilo, mas possui um amargor e a complexidade dos aromas lupulados vindos da IPA.
Realmente vale a experiência.
