Acho um pouco confusa essa mistura de Tripel com Ipa. Acho que perdemos mais dois dos estilos do que ganhamos no agregado, pois o lúpulo se sobressai muito aos demais aromas. É necessário um grande esforço (e boa vontade) para encontrar o frutado, que em uma Tripel seria bem tranquilo (e agradável).
Coloração amarelo-palha, translúcida, com espuma branca e cremosa de longa duração.
No aroma é bem lupulado, herbal, mas menos do que eu esperava para uma 2xIPA. O sabor puxa bem para o lúpulo com o final levemente adocicado e bastante seco.
Apesar do elevado teor, o álcool é totalmente imperceptível.
Rótulo bem bacana, como todos do duende, aumentei a nota de aparência por conta disso.
Interessante essa experiência cada vez mais comum de Belgian IPAs. A mistura me agrada, mas costumo preferir os 2 estilos individualmente. As boas exemplares desse estilo, como é a breja em questão, costumam ser turvas, amarelo palha, com boa formação de espuma, que persiste. O aroma e o sabor vão apresentar classicamente as notas de levedura belga, adocicadas e trazendo um fundo de frutas tropicais, com um bem inserido lúpulo bem puxado para uma erva doce, prum herbáceo adocicado. Se tem curiosidade somente de provar o estilo, sugiro ir de Duvel Tripel Hop, que para mim é quem está se destacando no estilo.
Coloração amarelada e turva. Creme de boa formação e persistência. Notas leves de caramelo, maracujá (apenas no sabor), lúpulo floral e herbal. Final curto, com um pouco de amargor. Boa cerveja.
Cerveja deliciosamente saborosa.
Uma tripel Ipa dupla belga.
Complexa até na composição.
No sabor, lúpulo forte com notas frutadas e
um retrogosto incrivelmente fascinante.
Excelente breja!
De cor amarelo dourada trasparente, espuma branca de média persistência com bolhas medianas.
No olfato frutas brancas e exótica (melao e maracuja), ervas finas, frutas cítricas (casca laranja e toranja), temperada devido a levedura belga.
No paladar ela é levemente amarga e intensa, apresenta ervas finas, frutas brancas e citricas, deixando a mucosa da boca pastosa, resinosa com um um corte final seco e delicado equilibrado com um leve toque picante devido a levedura belga.
