La Becasse Kriek

Servida na tulipa apresentou coloração rubi clara com espuma pérola de média formação e boa persistência. No aroma temos cerejas ao marrasquino, terroso e cidra. Na boca as notas permanecem, complementadas por tamarindo, espumante rosé, leve tangerina e morango. Tem corpo médio, carbonatação moderada e sensação mineral.

Minha primeira lambic, talvez por isso a empolgação de marinheiro de primeira viagem, mas o fato é que adorei a cerveja. Aliás, devo confessar um certo preconceito que nutria em relação ao estilo, por isso a breja, aromática, cítrica, carbonatada, azeda até mas ao mesmo tempo equilibrada no dulçor, me agradou bastante. Espero poder continuar apreciando o estilo pois, pelo jeito, comecei bem. Cheers!!

Cor marrom avermelhada, com creme bege de grande formação e aerada com média duração. Aroma de cereja e paladar frutado e acético. Tem ainda a presença d especiarias como coentro e casca de laranja. Uma lambic frutada. Alta carbonatação e média drinkability e corpo leve. Final seco e adstringnte.

Cor âmbar avermelhada com uma espuma fina de cor bege de curta duração.
Aroma com notas predominantes de suco de cereja adocicado. Azedo distante.
Sabor é mais interessante com notas de cerejas, leve especiarias, um azedo fácil de gotas de laranjas e limão, bala, uma pitada de sal e talvez madeira. Retrogosto seco com um amargor baixo e um azedo suave.
Corpo leve em direção a médio com carbonatação apropriada.
Uma Fruit Lambic super fácil de beber que começa doce mas é bem balanceada com um azedo delicado que seca tua boca gentilemente. Não é muito complexa, mas afortunadamente não é muito doce.
Ap.3,25 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5