Mc Chouffe

Degustada em uma taça da Stella Artois. A espuma fica alta no bojo da taça com uma cor quase marrom, muito bege e de consistencia bem cremosa. A aparência denota alta carbonatação. A coloração do líquido é linda, com tom de tamarindo e acobreado. Nariz muito doce com algo que remete ao tabaco, a madeira, ao couro e até mesmo um vinho Argentino amadeirado da varietal Malbec. No palato sente-se pouco lúpulo, muito dulçor e torrefação de malte, com um corpo pouco licoroso. Amarga por torrefação, consistencia refrescante, altissimo drinkability. É seca no final. Forneça ao apreciador um equilíbrio entre dulçor de malte e final amargo que me agrada muito. EXCELENTE Breja!

Cor marrom escura avermelhada com dois dedos de espuma densa de cor bege de duração média e deixando alguns bons traços.
Bom aroma de ameixa seca, caramelos e frutas escuras e cristalizadas.
Sabor com notas de maltes torrados e de caramelo, uva passa, figos, ameixa seca, especiarias (cravos, pimenta branca), pó de cacau, leve alcaçuz, uma tangerina cítrica, levedura belga, uva moscatel e lúpulos herbáceos e terrosos. Também um pouco de fumaça e açúcar de padeiro. Retrogosto bem seco com um leve amargor e uma especiaria residual elegante.
Corpo médio com carbonatação levemente efervescente. Álcool de 8% abv está muito bem escondido.
Esta é uma ótima Belgian Strong Dark Ale, bem balanceada, saborosa e prazerosa de beber. Não é super complexa em um primero momento, mas vai revelando suas notas durante a degustação. Não é realmente uma “sipper” uma vez que pode ter um relativo bom drinkability, mas mesmo assim você pode tomar-la com paciência par colher tudo que ela tem para oferecer.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4 Cj.4

Esse Gnomo nunca me decepciona!

Cerveja de coloração marrom-avermelhada, formação de espuma bege clara, de boa formação e em seguida fina persistência.
Aromas adocicado, sugerindo panificação, frutas cristalizadas, ameixa, e licor, um conjunto lembrando bastante o aroma das trapistas belgas.
Na boca bem encorpada e sedosa, lembrando frutas vermelhas, castanhas e cada vez mais alcoolica conforme vai esquentando,

Excelente Cerveja, Excepcional!

Belíssima cerveja, de caráter bem pronunciado. Possui coloração ligeiramente âmbar, um pouco turva, creme branco consistente, aroma de frutos cozidos, imperando mais o figo, sabor levemente adocicado, lembrando frutos em compotas, com leve adição de toffee. Final mediano. Foi prazeiroso degustá-la.

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