No aroma temos cravo, tamaras secas, açúcar queimado, caramelo, geleia de frutas escuras, ameixa em calda e uva moscatel. O sabor segue o aroma, complementado por figo, uva passa, açúcar demerara e nuances de frutas vermelhas. Excelente custo / benefício.
Degustada em uma taça da Stella Artois. A espuma fica alta no bojo da taça com uma cor quase marrom, muito bege e de consistencia bem cremosa. A aparência denota alta carbonatação. A coloração do líquido é linda, com tom de tamarindo e acobreado. Nariz muito doce com algo que remete ao tabaco, a madeira, ao couro e até mesmo um vinho Argentino amadeirado da varietal Malbec. No palato sente-se pouco lúpulo, muito dulçor e torrefação de malte, com um corpo pouco licoroso. Amarga por torrefação, consistencia refrescante, altissimo drinkability. É seca no final. Forneça ao apreciador um equilíbrio entre dulçor de malte e final amargo que me agrada muito. EXCELENTE Breja!
Cor marrom escura avermelhada com dois dedos de espuma densa de cor bege de duração média e deixando alguns bons traços.
Bom aroma de ameixa seca, caramelos e frutas escuras e cristalizadas.
Sabor com notas de maltes torrados e de caramelo, uva passa, figos, ameixa seca, especiarias (cravos, pimenta branca), pó de cacau, leve alcaçuz, uma tangerina cítrica, levedura belga, uva moscatel e lúpulos herbáceos e terrosos. Também um pouco de fumaça e açúcar de padeiro. Retrogosto bem seco com um leve amargor e uma especiaria residual elegante.
Corpo médio com carbonatação levemente efervescente. Álcool de 8% abv está muito bem escondido.
Esta é uma ótima Belgian Strong Dark Ale, bem balanceada, saborosa e prazerosa de beber. Não é super complexa em um primero momento, mas vai revelando suas notas durante a degustação. Não é realmente uma “sipper” uma vez que pode ter um relativo bom drinkability, mas mesmo assim você pode tomar-la com paciência par colher tudo que ela tem para oferecer.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4 Cj.4
Cerveja de coloração marrom-avermelhada, formação de espuma bege clara, de boa formação e em seguida fina persistência.
Aromas adocicado, sugerindo panificação, frutas cristalizadas, ameixa, e licor, um conjunto lembrando bastante o aroma das trapistas belgas.
Na boca bem encorpada e sedosa, lembrando frutas vermelhas, castanhas e cada vez mais alcoolica conforme vai esquentando,
Belíssima cerveja, de caráter bem pronunciado. Possui coloração ligeiramente âmbar, um pouco turva, creme branco consistente, aroma de frutos cozidos, imperando mais o figo, sabor levemente adocicado, lembrando frutos em compotas, com leve adição de toffee. Final mediano. Foi prazeiroso degustá-la.
