The "Moinette blonde" is a top fermentation beer with refermentation in the bottle. Ever since its creation in 1955, this beer is considered as “the showpiece” of the brewery Dupont on the Belgian market. For centuries, the region where the brewery is situated, was pretty swampy, (swamp = marais (français moderne) = moëne (français ancient), so the name Moinette was linked to this “moëne region”. In the little village of Tourpes existed also a mill and a “Cense de la Moinette”, both belonged to the Dupont dynasty. (cense = farmstead). Originally, the name “Abbaye de la Moinette” was used for this beer, but since 1980 the name “Moinette” has become the commercial name. Coppery blond with many fine hop aromas, the "Moinette blonde" is a very refreshing beer, thanks to its subtle balance between sweet, bitter and fruity. The selection of our yeasts gives this beer its typical aroma and taste. A real refermentation in the bottle, which continues for a long time in your cellar, results in a complex taste and harmonious bouquet.
Moinette Blond
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8.5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
7 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(7)
Aparência
4/5(7)
Sabor
15/20(7)
Sensação
4/5(7)
Conjunto
7/10(7)
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Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
https://www.youtube.com/watch?v=GqADB85AGXc.
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
cerveja cor âmbar bem turva, espuma de ótima formação e duração e com diminutas bolhas. No aroma Abacaxi, frutas amarelas, fermento belga, casca de laranja e especiarias. No sabor leve azedo, damasco, casca de laranja, amargor muito acentuado pra uma blond ao meu ver e também senti gosto de especiarias. Achei também que é uma breja cujo álcool é bem sentido. Por ser belga achei bem fraquinha.
(Atualizado: 04 de Abril de 2015)
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
No aroma temos abacaxi, cupuaçu, fruta do conde, tons herbais, especiarias, fermento belga e nuances de frutas amarelas. Na boca as notas permanecem acompanhadas por mel, açúcar, maçã e casca de laranja. Excelente blond!
Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cor âmbar turva com uma espuma densa de um dedo de duração média e partículas diminutas flutuando.
Aroma com notas de laranjas, bem leve azedo, lúpulos herbáceos, açúcar invertido e leve álcool.
Sabor com um bom amargor herbáceo, boa quantidade de especiarias, açúcar invertido, levedura Belga, capim limão, maçãs verdes e licor Cointreau. Retrogosto seco e amargo.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada (não é a versão de rolha). Álcool de 8,5% abv parece mais leve.
Cerveja muito boa. Em minha opinião uma das melhores referências para uma Belgium Blond Ale, como outras Dupont, é intensa nas especiarias, complexa e com uma quantidade relativamente boa de lúpulos herbáceos.
Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4
Aroma com notas de laranjas, bem leve azedo, lúpulos herbáceos, açúcar invertido e leve álcool.
Sabor com um bom amargor herbáceo, boa quantidade de especiarias, açúcar invertido, levedura Belga, capim limão, maçãs verdes e licor Cointreau. Retrogosto seco e amargo.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada (não é a versão de rolha). Álcool de 8,5% abv parece mais leve.
Cerveja muito boa. Em minha opinião uma das melhores referências para uma Belgium Blond Ale, como outras Dupont, é intensa nas especiarias, complexa e com uma quantidade relativamente boa de lúpulos herbáceos.
Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Dourada, combina tons claros e escuros, sendo turva com sedimentos. Uma espuma mal se forma.
O aroma adocicado remete a pêssego e levemente levedura belga.
O sabor também traz doce, como blonde, que se equilibra com um amargor típico das Dupont - eu particularmente não sou fã. Moderadamente ácida com álcool perceptível.
Corpo médio e carbonatação até baixa.
Boa, sente-se qualidade nos ingredientes e na coerência de sensações.
O aroma adocicado remete a pêssego e levemente levedura belga.
O sabor também traz doce, como blonde, que se equilibra com um amargor típico das Dupont - eu particularmente não sou fã. Moderadamente ácida com álcool perceptível.
Corpo médio e carbonatação até baixa.
Boa, sente-se qualidade nos ingredientes e na coerência de sensações.
