Fui totalmente despreparado para degusta-la, talvez tenha sido um erro simplesmente escolher a cerveja. Esta cerveja, apesar de um rótulo despretensioso apresenta um líquido completo e difícil de agradar desde o início. Ao longo da degustação fui melhorando a sensação, porém nada que chegasse ao extremo. Líquido vermelho, marcante, com espuma média. Aroma amadeirado, com uma boa quantidade de frutas vermelhas, ácidas. No sabor o avinagrado predomina, marca, porém não tanto quanto algumas lambics. Difícil de beber, difícil de descrever.
Cor marrom rubi com um dedo de espuma beije com duração média, mas deixando traços.
Bom aroma de uvas vermelhas com notas azedas de vinagre.
Sabor delicioso de uvas vermelhas, framboesas, cerejas azedas e carvalho. Seu aroma é mais azedo que seu sabor, e você ainda pode perceber um amargor leve. Retrogosto seco com uma leve acidez.
Corpo leve com baixa carbonatação.
Possui um azedo amigável, poderia ser uma “session oud bruin”. Não está ao mesmo nível de uma Rodenback, mas ainda assim bem prazerosa e ótima opção para quem quer aventurar-se no mundo das Sours.
Ap.3,75 Ar.3.75 Sab. 4 Sens. 4 Cj.3,75
