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St. Bernardus Christmas Ale

Ricardo Siqueira
 
4.4 (10)
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St. Bernardus Christmas Ale

Informações

Álcool (%)
10% ABV
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10 avaliações

 
(4)
 
(6)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (10)
Aparência 
 
5/5  (10)
Sabor 
 
17/20  (10)
Sensação 
 
4/5  (10)
Conjunto 
 
9/10  (10)
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Avaliação Geral 
 
5.0
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Absurdamente maravilhosa. Essa cerveja comemorativa da St. Bernardus é uma das melhores cervejas que já tomei, sem sombra de dúvidas. Estou até agora perplexo de tão boa que ela é. Aroma frutado, aparência escura e espuma duradoura. Resquício de caramelo e carvalho no gosto, com o retroglosso bastante frutado e evidente. Cada gole dá vontade de tomar outro.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
749 ml
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Avaliação Geral 
 
5.0
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Comprei três garrafas numa loja, porque achei rara essa edição natalina, talvez fosse o mesmo que as outras mas mais forte. Primeiro por isso achei que eu tinha exagerado, mas mudei de ideia assim que abri a garrafa e senti de imediato um cheiro que eu não sentia ha seis anos, NATAL. Depois de anos morando fora do Brasil e longe da família, o cheiro ainda na garrafa é totalmente do antigo natal da casa da minha avó. No copo, o líquido negro e bonito, com espuma curta e persistente (característica da St. Bernardus) e o aroma se intensificou, predominância de passas e frutas secas, como em um panetone fresco. No sabor, trufas, muitas passas, castanhas, damasco e frutas cristalizadas, até fios de ovos e cereja em conserva eu peguei. Uma das cervejas mais maravilhosas que já tomei na vida, e sem dúvida a mais complexa. Nota 10 absoluta, tomei em quinze minutos, o que pediu mais, obviamente. Que bom que ainda tenho uma na geladeira.

Detalhes

Degustada em
19/Junho/2018
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
-

Detalhes

Degustada em
26/Agosto/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
9/10
Anis, canela, frutas secas, açúcar mascavo, vinho tinto e banana passa (leve) são notas de destaque nessa boa breja de natal. A linha St Bernardus é impressionante: nunca tomei nada mais ou menos deles, só coisa boa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
De Bierkoning - Amsterdã
Preço
uns 3 euros
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Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
St. Bernardus Christmas Ale - Brasserie St. Bernardus
Data de degustação: 12/04/2014
Volume: 750 mL
Temperatura de degustação: 15,1 °C
Horário de degustação: 19:37
Copo: Poco Grande

1. Aroma: floral, condimentado (canela e gengibre) e frutas secas, ameixa. Em segundo plano, o aroma de álcool se faz presente, bem como um leve toffee e malte. Ha uma reminiscencia de madeira presente no aroma que aparece quando o copo aquece. Complexo e muito agradável.

2. Aparência: marrom, transparente, com espuma levemente bege, abundante e duradoura.

3. Sabor: é a complexidade dos aromas representado no sabor. No ataque, os sabores de frutas (banana) e frutas secas e ameixa aparecem fortemente, seguido de sabores típicos de cravo-da-índia e de rosas (indicando a presença de álcool fusel). No retrogosto, um gostoso sabor adocicado, sem ser enjoativo, maltado e com um toque de caramelo/toffee.

4. Sensação: corpo médio/encorpado, carbonatação crocante. Alcool se faz presente na forma de uma "quentura" na garganta.

5. Avaliação geral: otima christmas ale, muito aromatica e saborosa. Apesar do elevado teor alcoolico, a cerveja tem uma boa drinkability. Excelente para os dias frios de inverno.

Detalhes

Degustada em
12/Abril/2014
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Costi Bebidas - POA
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