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St. Bernardus Tripel

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Mauricio Beltramelli
 
4.0 (80)
11009   0   23  

Avaliações dos usuários

71 avaliações com 4 estrelas

80 avaliações

 
(3)
 
(71)
 
(6)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (80)
Aparência 
 
4/5  (80)
Sabor 
 
16/20  (80)
Sensação 
 
4/5  (80)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Avaliação de número 1000, então tinha que ser uma breja especial e de um dos meus estilos favoritos. Aqui vai:

Líquido de coloração dourado alaranjado, com certa turbidez com sedimentos em suspensão. Na taça forma espesso colarinho branco e que dura bastante.
Bastante esterificada, traz aroma de fermento belga e frutas cristalizadas característico, notas frutadas de abacaxi, pêssego e damasco, cravo e leve coentro. Excelente aroma.
Na boca mostra corpo médio de textura aveludada com alta carbonatação. O sabor é frutado, com sabores de abacaxi, pêssego, damasco e também um leve sabor que me lembrou lima da pérsia, certo floral também é sentido, além de condimentos. Retrogosto floral com notas frutadas e cítricas, com discreto amargor e ecos de coentro. Tripel um pouco mais cítrica das que eu estou acostumado, mas excelente.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Colocação dourada, um pouco turva, espuma branca, com grande formação, mantendo-se como uma verdadeira belga até o fim da degustação. Aroma muito bom, frutado, adocicado, bem marcante. No sabor eu achei que perdeu um pouco da personalidade. Um pouco ácida, levemente frutada. Bom corpo.

Detalhes

Degustada em
27/Junho/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Aparência: Dourada, levemente turva, espuma branca, densa, boa formação e persistente.
Aroma: Malte, biscoito, adocicado, frutado, damasco, floral, cravo, cereais e herbal.
Sabor: Gosto ácido, frutas amarelas, cítrico, laranja, pêssego e herbal.
Sensação: Corpo médio, textura picante, carbonatação ideal e álcool bom.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, aquecimento e sabor residual condimentado.
Excelente exemplar!

Detalhes

Degustada em
05/Abril/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
.

Detalhes

Degustada em
10/Fevereiro/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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(Atualizado: 10 de Fevereiro de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração entre dourada e âmbar claro, com reflexos avermelhados, quase totalmente turva. Espuma branca com bolhas pequenas, formação média e excelente permanência. Deixa bela renda nas laterais do copo enquanto o creme abaixa lentamente.
Aroma complexo, caramelo e toffee, açucar queimado, fermento belga, frutas, principalmente as amarelas (damasco,mamão, nêspera, carambola, abacaxi), frutas cristalizadas, um leve toque de vinho branco.
Sabor de predomínio maltado, adocicado, remetendo a caramelo. Início apresentando dulçor médio e na sequência aparece um amargor baixo/médio que ajuda a equilibrar o gole. Apresenta textura aveludada, seguida de um toque frisante, acidez média/baixa e trazendo aquecimento.
Final levemente seco mas o residual maltado permanece na boca por um bom tempo. Álcool muito bem inserido, Clássica. Excelente.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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