St. Bernardus Tripel

Aroma de notas cítricas predominantes, levemente frutado. Creme branco abundante e medianamente persistente. Boa carbonatação. Coloração amarelo pálido medianamente turvo. Spicy, notas de banana, pera, cravo e coentro. Corpo médio. Retrogosto agradável, maltado e discreto no lúpulo.

São muito poucas as tripel que chegam a esse nível... Sem dúvida uma das melhores que já provei

Coloração âmbar turva, com sedimentos em suspensão.
Espuma branca, pouco perene, fermentada, com média formação em 1 dedo e meio e pouca sustentação.

Aroma de média proeminência, destacando-se mel, caramelo, laranja e fermento em primeiro plano. Notas de coentro e especiarias em segundo plano.

Sabor inicialmente fermentado típico das “belgian beers", porem bem domesticado, amaciado pelo malte de caramelo, mascavo e mel, com notas bem frutadas de laranja, damasco e pêssego. Final levemente herbal e condimentado.

Textura aveludada e sedosa, carbonatação alta e corpo moderado.

Excelente Belgian Tripel, apesar do aroma não tão proeminente e alta fermentação, o fermento estava bem dócil e agradável e a base bem maltada equilibrou bastante o conjunto.

Bela cerveja! Um aroma herbal , frutas cristalizadas e cítrico. Coloração levemente alaranja. Percebe-se partículas em suspensão. Bela espuma. Ao tomá-la percebesse suas potencia alcoólica, malte e lúpulo bem presentes. Bom amargor. Boa cerveja!