Cerveja marrom escuro, com nuances rubi e espuma bronzeada.
No aroma maltes caramelo e muitas frutas escuras/passas, senti bastante ameixae uvas, toques fenólicos. A cerveja preenche a boca com carbonatação na medida, é macia e incrivelmente, eu não encontrei pistas dos 11%abv. O sabor é adocicado com bom corpo de maltes, mas bem equilibrado por amargor e excelente acidez frutada que permanece no retrogosto. Drinkability média. Cerveja absurda, de complexidade impactante. Magnificência!
Coloração marrom bem escura, quase negra, espuma de grande formação, persisitindo por um período prolongado e deixando um leve rendilhado. Aroma de frutas secas, madeira, álcool, caramelo. Sabor complexo, com frutas secas e vermelhas, uvas, madeira, chocolate, álcool. Encorpada e licorosa. Final adocicado, expondo fortemente o álcool, e deixando um residual adstringente. Cerveja potente e complexa, quase um vinho. Excelente.
Coloração marrom escura. Creme de boa formação, denso e consistente. Notas de malte, frutas (uva e frutas vermelhas), baunilha, caramelo e madeira. Encorpada, o álcool se faz presente sem prejudicar o conjunto da cerveja. Leve adocicado, muito saborosa.
Ótima cerveja.
Pra variar é das belgas cheias de mistérios e sabores...
Marrom de espuma bege abundante e muito persistente.
O aroma é adocicado bem harmônico.
No sabor café, bala toffe, licor de chocolate, caramelo, e um pouco de especiarias do lúpulo... Àlcool bem perceptível.
Retrogosto amargo e persistente.
Complexa como deveria ser....
O que dizer da Rochefort 10 ?
Ela é uma Belgian Dark Strong Ale, meu estilo de cerveja predileto e mais ainda, ela é uma das melhores no estilo, então me faltam palavras para descreve-la.
Cor negra, espuma bege e de incrível persistência.
Complexidade tamanha no paladar que tive tantas sensações que nem sei descrever aqui, mas notei malte, cravo, toffee e muitas frutas.
O aroma é muito agradável e não precisa nem encostar no copo para sentir.
Espetáculo !
Se não tomou, não sabe o que está perdendo, pois o custo benefício é gigantesco.
