Tripel Karmeliet

Esta cerveja me surpreendeu positivamente. Não costumo gostar das cervejas a base de trigo e cevada, mas a combinação destes grãos com a aveia deixaram um sabor mais leve e sem a característica que eu não gosto que é um sabor aguado e com uma coloração esbranquiçada. As notas adocicadas estão no sabor e no aroma. A espuma é muito cremosa, uma das mais cremosas que já vi. O tom da cerveja é de um dourado forte. Esta cerveja passa por duas fermentações, sendo que a segunda acontece na garrafa que obviamente vem com o fechamento a rolha, no melhor estilo Triple. Recomendo esta cerveja.

Tripel bastante floral e frutada, com notas levemente cítricas, tanto no aroma quanto no sabor.

Uma cerveja marcante!
O aroma floral e de especiarias é um convite à degustação, algo que deve ser um pouco esperado para admiração de sua generosa espuma (de média para longa persistência).
O sabor, a despeito da graduação alcoólica, é bastante equilibrado e com clara presença das especiarias (noz moscada), frutas cítricas e um doce no fundo bem interessante.

Vale muito a pena!

Cerveja dourada de boa formação de creme claro. Aroma e sabor complexos, com notas cítricas e de especiarias. Cerveja bastante equilibrada e muito boa, não se notando a quantidade maior de alcool que possui. Recomendo!

Afinal, como eu não experimentei isso antes???

APARÊNCIA: Dourada escura; quase âmbar. Espuma absurda e duradoura, com laço fofo. Carbonatação vigorosa.
AROMA: Ésteres cítricos salpicantes (laranja, tangerina, manga). Suaves notas florais de lúpulo. Álcool inserido, sem quebrar a harmonia. Belíssimo!
SABOR: Complexa e condimentada. Suave caráter maltoso. Ésteres salpicantes, acompanhando o aroma. Levedura levemente apimentada. Amargor médio-baixo. Tudo muito balanceado e agradável. Final meio seco e longo, com calor alcóolico que é sentido até o estômago.
TATO: O corpo é médio, apesar da densidade substancial ser alta, transperecendo que a breja seja quase mastigável, devido à alta carbonatação.
CONJUNTO: Maravilha! Tudo muito bem encaixado. Muito entérica, o que, ao meu ver, é um ótimo motivo para acompanhá-la em pratos igualmente condimentados.

A minha melhor tripel! Que venham outras muitas!