Cor âmbar solida com uma espuma imensa e densa tipo cogumelo de ótima duração e deixando bons traços.
Bom aroma cítrico e tropical com bastante maracujá, toronja e caramelos.
Sabor original com notas de cítrico de toronja, levedura belga, açúcar invertido, uvas verdes, peras, caramelos, abacaxi e lúpulos picantes e nobres. Retrogosto seco com um amargor decente.
Corpo margeando médio com carbonatação apropriada. Álcool de 9% está muito bem disfarçado.
Foi uma surpresa positiva. Bom casamento entre uma Belgian Tripel e uma Double IPA com lúpulos americanos cítricos. Como eles mesmo disseram Belgian Tripel IPA.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.4 Sens.4 Cj.4
Não sou fã das Belgian’s IPAs, mas está é muito boa.
Coloração âmbar turva.
Espuma bege, perene, fofa e consistente, de média formação e boa duração, marcando as laterais da pint.
Aroma bem proeminente de pão, biscoito e grama. Sutis notas de caramelo e maracujá.
Sabor bem maltado, destacando-se muito o pão+biscoito. Amargor herbal bem agradável, pouco ríspido e pouco resinoso. Notas doces, porém bem sutis, de manga e talvez caju. Seus 9,0% são imperceptíveis. Final suave e macio.
Textura bem aveludada. Carbonatação média-baixa e corpo elevado.
A:Muito bonita no copo, alaranjada brilhante mas não transparente. Formou extensivo creme com grandes bolhas que durou pouquíssimo.
A: Aroma incrível, maracujá, extremamente frutado graças ao dry-hoping de Semcoe.
T: Bem amarga no começo, mas frutada ao mesmo tempo. No fim sente-se o malte. Apesar de belga não é possível identificar as características leveduras belgas. Retrogosto seco e amargo, mas não menos frutado ou agradável.
F: Corpo baixo-médio, baixa carbonatação, seca e amarga.Álcool imperceptível.
O: Uma IPA belga de uma cervejaria extraordinária. Muito boa, entrou para as favoritas.
