Viven Imperial IPA

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Cerveja âmbar, escura turva. Creme de denso e durável. No aroma, o lúpulo cítrico se pronuncia de maneira magnífica e se junta harmoniosamente com o dulçor do malte caramelo, assim como é de esperar de uma boa IPA belga! No sabor, um amargor intenso e seco se misturam ao dulçor do caramelo, que aparece mais pronunciado em conjunto com os lúpulos cítricos e dão um conjunto excelente. O final é seco, amargo e um pouco caramelo. ESPETACULAR!

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Líquido turvo, âmbar. Creme alvo de alta formação, e médias consistência e persistência.
Aroma e sabor suaves, aquele de difícil desprendimento. Ambos remetem prioritariamente a aspectos lupulados: notas terrosos, e de pinho, além de fermento. Não consegui abstrair a nada maltado nessa garrafa ao longo da degustação. Álcool presente, mas não atrapalha o conjunto. Final seco e muito refrescante, com retrogosto amargo intenso de média duração.

Coloração âmbar acobreada e espuma de ótima formação e duração. No nariz e na boca as notas superlupuladas dominam os sentidos trazendo cítricos intensos como maracujá e laranja, além de discreto dulçor de caramelo. O amargor é bastante evidente deixando a boca seca e aparecendo durante toda a degustação, revelando ainda traços de resina especialmente ao final do gole, cuja persistência é longa. Quem diria que a escolha mais influente do mundo seria tão fortemente influenciada pela mais nova e revolucionária! Saúde!